berangan
Terdapat dua jenis chestnut yang sama sekali berbeza: chestnut kuda (yang juga disebut perut) dan mulia (yang juga disebut "nyata"). Ini adalah buah yang terakhir yang dianggap boleh dimakan. Orang Perancis menghormati produk sedemikian sebagai makanan istimewa, yang telah menjadi produk kebangsaan, dan mereka bahkan mengatur percutian untuk menghormatinya.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 154 kkal?
| Berjalan | 39 minit |
| Berjoging | 17 minit |
| Berenang | 13 minit |
| Sebuah basikal | 22 minit |
| Senamrobik | 31 minit |
| Tugas rumah tangga | 51 minit |
Kastanye mulia milik keluarga beech, dan ditanam di Eropah, Amerika Utara dan Asia. Iklim yang paling baik untuk tanaman adalah subtropika hangat. Pokok jenis ini berbeza dari perut dalam bentuk buah dan daunnya. Satu kotak chestnut mulia berisi kira-kira 2-4 kacang. Jenis tanaman ini tidak ditanam di Rusia, tetapi tidak sukar untuk membelinya di banyak kedai.
Tetapi chestnut kuda yang terkenal di dunia adalah pohon dengan mahkota lebar, yang dapat mencapai ketinggian 30 meter, ia dibezakan oleh daun petiol, bulat dalam garis besar, lebih seperti tangan dengan sebilangan besar "jari". Bunga-bunga di pokok dikumpulkan dalam thyrsus, yang merupakan perbungaan piramid yang tegak, panjangnya mencapai 30 cm. Buah-buahan tanaman kelihatan seperti kapsul sfera kecil, ditutup dengan duri, ketika mereka matang, mereka terbuka dengan tiga injap. Biasanya terdapat hanya satu kacang berkilat, coklat gelap dan kacang besar di dalam perut.
Ciri buah berangan yang berguna
Ciri khas chestnut adalah kandungan di dalamnya kandungan lemak yang cukup tinggi, yang dari segi kuantiti sedikit berbeza (ke bawah) hanya dari kacang almond, walnut, kacang tanah dan hazelnut. Chestnut mengandungi kira-kira 60% pati, sekitar 6% protein, 15% gula dan lebih daripada 2% lemak. Chestnut juga mengandungi vitamin, mineral dan serat B, A dan C.
Oleh kerana sifat buah berangan, yang dicirikan oleh kandungan tanin yang tinggi, tidak digalakkan memakan kacang mentah dalam makanan.
Sudah tentu semua bahagian tanaman mengandungi pelbagai bahan berguna, namun dalam bahagian yang berbeza. Jadi, sebagai contoh, buah chestnut mengandungi bahan aktif secara biologi, pektin, flavonoid, kanji, tanin dan minyak; di dahan dan kulit kayu terdapat banyak glikosida, minyak dan tanin.
Tincture chestnut alkohol, decoctions dan infusions digunakan untuk merawat pelbagai penyakit seperti aterosklerosis, darah tinggi, penyakit vaskular dan jantung. Juga, tincture chestnut berguna untuk pencegahan dan rawatan embolisme dan trombosis.
Dalam perubatan rakyat, manfaat chestnut digunakan untuk merawat penyakit hati, rematik artikular, rawatan urat varikos, trombophlebitis, buasir, banyak penyakit ginekologi yang berkaitan dengan genangan pada pelvis kecil.
Kastanye kuda yang tidak boleh dimakan juga mempunyai sifat penyembuhan, di mana semuanya digunakan: daun, kulit kayu, kulit hijau, dan buah-buahan. Bagi bunga, mereka juga mempunyai khasiat yang berguna, hanya pada 1-2 hari berbunga.
Makan berangan
Selalunya, buah berangan dimakan dalam keadaan dipanggang. Pilihan memasak ini dianggap paling popular di Perancis, di mana jalan-jalan musim luruh secara harfiah "tenggelam" dalam aroma buah berangan bakar. Juga, kacang boleh digunakan direbus atau dibakar. Kacang kering boleh digunakan sebagai bahan tambahan tepung gandum.
Kandungan kalori chestnut rendah berbanding kacang lain dan hanya 170 kcal.
Dalam perubatan rakyat, biji chestnut digunakan, manfaatnya sangat tinggi dalam memerangi segala macam sakit dan keradangan. Bunga perut adalah tanaman madu yang cukup baik. Dari segi nilai pemakanan, biji mirip dengan biji-bijian, jadi tepung dibuat dari mereka.
Di samping itu, dipercayai bahawa tenaga penyembuhan ditempatkan di chestnut kuda, berkat yang anda dapat menyingkirkan banyak penyakit dan penyakit. Manfaat chestnut telah terbukti untuk mastitis, mastopati, dan bahkan untuk genangan susu, yang boleh berlaku ketika menyusui bayi.
Chestnut tincture digunakan secara luaran untuk merawat sciatica, gout, rematik dan sciatica. Dalam kes ini, perlu menggosokkan tingtur ke bahagian tubuh yang bermasalah, perjalanan rawatan berlangsung sekitar 6 hingga 8 minggu.
Menggosok secara positif dengan tincture chestnut juga mempengaruhi ligamen otot, ini mendorong penyerapan semula hematoma dan tumor, sambil meningkatkan bekalan darah di tempat-tempat terkehel dan lebam. Ubat tradisional dalam khasiat buah berangan melihat ubat yang berkesan untuk rawatan penyakit reumatik artikular, penyakit kardiovaskular dan hipertensi.
Bahaya chestnut
Sebagai tambahan kepada faedahnya, buah berangan boleh mendatangkan bahaya kepada tubuh manusia, oleh itu, sebelum menggunakannya, adalah mustahak untuk berjumpa doktor.
Oleh kerana chestnut mengurangkan pembekuan darah, penggunaannya secara bebas untuk tujuan perubatan sama sekali tidak digalakkan. Dilarang keras mengambil ubat dengan penambahan tanaman ini untuk penyakit hipotensi, buah pinggang dan hati, serta semasa penyusuan dan kehamilan.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
