Mullet
Mullet adalah genus ikan laut yang tergolong dalam urutan mullet.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 88 kcal?
| Berjalan | 22 minit |
| Berjoging | 10 minit. |
| Berenang | 7 minit |
| Sebuah basikal | 13 minit |
| Senamrobik | 18 minit |
| Tugas rumah tangga | 29 minit |
Pengedaran dan sejarah
Ikan mendiami perairan pesisir hampir di laut yang hangat dan tropika. Sebilangan spesiesnya terdapat di perairan segar berhampiran Amerika, Asia Tenggara, New Zealand, Australia dan Madagascar. Pantai Florida adalah habitat utama bagi burung belatuk di Amerika Syarikat. Di samping itu, ia adalah ikan yang paling terkenal di wilayah Laut Hitam, di mana ia disajikan dalam 4 jenis: ostronos, singil, mullet dan pelengas. Spesies terakhir adalah makhluk asing dari Jepun, dan ia muncul di Laut Hitam hanya pada akhir abad yang lalu.
Mullet menyimpan kawanan kecil dan sangat mudah alih. Pemijahan ikan berlaku di perairan pesisir dan terbuka pada bulan September. Ikan itu paling kerap memakan substrat bawah air.
Semua jenis ikan serupa rupa.
Makan mullet
Mullet adalah ikan industri yang berharga dengan rasa yang sangat baik. Ikan dari Laut Hitam dan Laut Azov, yang ditangkap pada awal musim bunga atau akhir musim gugur, dianggap sangat enak. Di Laut Kaspia, ikan sedikit lebih besar, sementara kandungan lemaknya lebih rendah.
Oleh kerana daging putihnya yang sangat enak dan ketiadaan tulang kecil, ikan banyak digunakan dalam masakan. Hidangan mullet boleh menjadi sangat pelbagai, tetapi ikan salai atau kering dianggap paling enak, terutama jika tidak dihidu.
Ikan terbesar keluarga yang disebut "bergaris" mempunyai kaviar yang sangat enak. Yang paling berharga adalah "bacon" putih, yang terletak di rongga perut ikan dan mempunyai rasa yang unik dan sangat menyenangkan.
Ciri-ciri berguna mullet
Dengan penggunaan goreng secara berkala di atas api terbuka atau mullet bakar, anda dapat mengurangkan risiko terjadinya aritmia jantung sama sekali. Dengan bantuan asid lemak yang terkandung dalam ikan, dapat meningkatkan aktiviti otak dan mengurangkan kemungkinan kegagalan jantung.
Juga, sifat bermanfaat dari mullet terletak pada kenyataan bahawa, seperti banyak jenis ikan lain, ia adalah sumber protein berkualiti tinggi yang mengandungi asid amino yang diperlukan untuk tubuh yang tidak dapat digantikan oleh apa pun. Terdapat metionin dalam jumlah besar dalam protein ikan, yang tidak terdapat pada daging sederhana.
Sebagai tambahan, mullet sangat kaya dengan pelbagai unsur makro dan mikro, serta vitamin. Ikan mengandungi vitamin PP, kromium, zink, fosforus dan fluorin dalam jumlah yang mencukupi. Ia juga merupakan sumber vitamin B yang baik.
Berkat kajian terbaru para saintis, ternyata penggunaan mullet secara berkala membantu dalam memerangi pelbagai kemurungan. Kesan ini dapat dijelaskan dengan kehadiran ikan dalam jumlah besar asid tak jenuh ganda, yang lebih dikenali sebagai Omega-3. Oleh itu, menggunakannya sekitar 2-3 kali seminggu, anda dapat mengatasi masalah dengan mood buruk dan kemurungan.
Terima kasih kepada sifat bermanfaat mullet, sangat diperlukan untuk penyakit usus kronik atau akut.
Mullet dianggap bukan ikan berkalori tinggi, oleh itu ia boleh digunakan dalam pemakanan makanan. Terdapat hanya 88 kkal per 100 g ikan segar.
Nilai pemakanan mullet ditunjukkan oleh 17.5 g protein, 2 g lemak, sementara tidak ada karbohidrat sama sekali. Kandungan pelbagai mineral dalam ikan juga tinggi. Oleh itu, sebagai contoh, 100 gram mengandungi 6 μg nikel, 4 μg molibdenum, 430 μg fluorin, 55 μg kromium, serta 0,7 mg zink dan 165 mg klorin.
Mullet membahayakan
Ikan boleh menjadi berbahaya hanya jika seseorang alah kepada jenis ikan ini. Dalam kes ini, disarankan untuk meninggalkan penggunaannya sepenuhnya atau membataskannya secara signifikan.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
