Pemakanan Selepas Strok Serebrum Di Rumah: Menu

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Organisasi pemakanan yang betul selepas strok di rumah

Kandungan artikel:

Prinsip pemilihan makanan selepas strok
Mod makanan
Apa yang anda boleh makan selepas strok
Apa yang harus dihadkan dalam diet
Diet selepas strok: jadual 10 menurut Pevzner
Video

Pemakanan selepas strok adalah bahagian penting dalam intervensi pemulihan yang melengkapkan rawatan arus perdana. Konsep pemulihan dan pembetulan gaya hidup, selain diet, merangkumi senaman, penolakan tabiat buruk, normalisasi berat badan. Sekiranya tidak ada komplikasi, intervensi ini biasanya bermula sekitar tiga hingga enam hari selepas serangan.

Prinsip pemilihan makanan selepas strok

Diet yang betul selepas strok harus dibuat di bawah bimbingan doktor atau ahli diet. Pakar akan memberitahu anda apa yang anda boleh makan dan minum selepas strok, hidangan mana yang boleh memperburuk keadaan pesakit, dan sebaliknya, yang berguna, keserasian produk juga penting. Menu anggaran, dengan mempertimbangkan indikasi individu, biasanya dikembangkan selama seminggu, maka pesakit atau saudara-mara dapat membuat diet sendiri dengan cara yang sama.

Diet untuk pesakit di tempat tidur dikembangkan oleh doktor yang hadir, diet harus ringan dan berkhasiat

Pemakanan yang betul untuk pesakit di tempat tidur setelah strok dipilih dengan mengambil kira keperluan tubuh untuk pemulihan yang cepat dan berkesan, yang sebahagian besarnya menentukan prognosis selanjutnya. Ia mesti ringan dan berkhasiat.

Pada orang tua, selepas strok, kemurungan sering berkembang, dan mereka mungkin enggan makan. Anda perlu mencari pendekatan untuk pesakit seperti itu, orang dekat dan doktor yang hadir dapat membantu dalam hal ini. Sekiranya pesakit tidak dapat mengambil makanan setelah mengalami strok sendiri (terutama pada hari-hari pertama), pesakit harus memberi makan campuran makanan kepada pesakit melalui pemeriksaan.

Peraturan pemakanan untuk strok iskemia dan strok hemoragik adalah serupa - dalam kedua kes, diet nombor 10 ditetapkan (jadual 10 menurut Pevzner). Pemakanan untuk strok iskemia, yang terutama bersifat aterosklerotik, juga melibatkan pembatasan lemak haiwan yang signifikan untuk menurunkan kadar kolesterol. Semasa menyusun menu untuk pesakit setelah strok hemoragik pada masa awal, perlu mengambil kira batasan penggunaan cecair (tidak lebih dari 1.5 liter sehari) dan garam.

Mod makanan

Selepas strok, seseorang disyorkan makanan pecahan. Ini bermakna makanan mesti diambil dalam bahagian kecil dan selalunya, pada selang waktu yang hampir sama - penting untuk mematuhi rejimen, iaitu pengambilan makanan pada jam-jam tertentu. Pendekatan ini membolehkan tubuh mengekstrak nutrien maksimum dari makanan, memperbaiki fungsi usus, mengelakkan makanan dan kelaparan yang berlebihan, dan orang yang mengalami peningkatan berat badan - untuk menormalkannya.

Prinsip pemakanan pecahan melibatkan sekurang-kurangnya 5-6 makanan: tiga makanan utama (sarapan, makan tengah hari, makan malam) dan 2-3 makanan tambahan. Makanan terakhir dalam sehari diambil selewat-lewatnya tiga jam sebelum tidur.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Menu pemakanan untuk serebrum harus seimbang, ia mesti mengandungi karbohidrat kompleks, protein yang mudah dicerna, lemak (terutamanya sayur-sayuran). Diet harian harus mengandungi jumlah serat yang mencukupi, yang membantu menormalkan pencernaan dan najis. Senarai makanan yang disyorkan untuk digunakan semasa pemulihan dari strok:

bubur;
sayur-sayuran dan hidangan dari mereka;
buah-buahan, buah kering;
beri (terutamanya blueberry, viburnum, cranberry);
daging tanpa lemak, ikan, makanan laut;
telur (1 telur setiap 2 hari);
produk tenusu dan susu yang ditapai;
minyak sayuran untuk pinggan mangkuk.

Jumlah cecair yang dimakan mempengaruhi sifat reologi darah, oleh itu, ia mesti dipersetujui dengan doktor yang merawat.

Apa yang harus dihadkan dalam diet

Segera setelah strok, perlu menghentikan penggunaan garam, kemudian, setelah keadaan pesakit stabil, mungkin untuk memasukkannya secara beransur-ansur ke dalam diet, menjadikannya 5 g sehari, tidak lebih.

Perkara berikut harus dikecualikan dari diet:

makanan dalam tin, pengasam dan acar;
berlemak, goreng dalam minyak, hidangan salai;
kuah daging dan ikan yang kuat;
sosej;
cendawan;
koko dan produk daripadanya;
manisan dengan kandungan lemak;
mustard, lobak, mayonis.

Anda harus meninggalkan makanan segera, makanan ringan dan makanan "sampah" yang lain.

Alkohol dilarang sama sekali. Pada tempoh pemulihan akhir, sebilangan kecil wain merah kering semulajadi dibenarkan dari alkohol, jenis alkohol lain, termasuk bir dan cognac, tidak dibenarkan.

Jangan gunakan rempah, terutama pedas dan pedas, cuka, sos panas. Adalah perlu untuk membatasi penggunaan gula (tidak lebih dari 50 g sehari), sambil mengingat bahawa kadar harian tidak hanya menunjukkan gula dalam bentuk tulennya, tetapi juga kandungannya dalam produk lain. Dengan perkembangan strok dengan latar belakang diabetes mellitus, disarankan untuk meninggalkan gula sepenuhnya, menggantinya dengan sedikit madu atau pemanis semula jadi, misalnya, stevia.

Diet selepas strok: jadual 10 menurut Pevzner

Jadual Diet 10 dirancang untuk membantu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, ginjal, hati, oleh itu disyorkan untuk pesakit strok.

Jadual diet 10 bermaksud mengelakkan makanan yang sukar dicerna, mengurangkan kandungan kalori total makanan, mengehadkan makanan yang memberi kesan negatif kepada saluran gastrousus, sistem kardiovaskular dan saraf. Makanan goreng, salai, acar dan kalengan harus dielakkan. Makanan harus direbus, direbus, dibakar, atau dikukus.

Menu termasuk kursus pertama (sup sayur-sayuran dengan dan tanpa bijirin, borscht tanpa lemak, sup bit), krim masam, jus lemon, dan ramuan dibenarkan. Produk roti mesti dibuat dari tepung kelas pertama atau kedua, disarankan makan roti kering, biskut biskut.

Telur boleh direbus dengan lembut, anda juga boleh membuat telur dadar protein, telur dadar bakar atau kukus dengan ramuan.

Sekiranya tidak ada intoleransi individu, disarankan untuk memasukkan susu ke dalam menu harian; produk susu yang diperam (kefir, yogurt, yogurt, susu panggang, keju cottage) dan hidangan yang dibuat dari mereka berguna.

Diet pesakit strok adalah berdasarkan prinsip asas diet yang sihat

Diet pesakit strok berdasarkan prinsip asas diet yang sihat

Semolina tidak digalakkan daripada bijirin; dibenarkan memasukkan pasta dalam makanan.

Sayur-sayuran harus dimakan mentah dan diproses secara termal, serta beri dan buah-buahan. Dari gula-gula, madu, selai semula jadi, marmalade, marshmallow, karamel, gula-gula, jeli buah dan mousses boleh diterima.

Dari minuman, teh lemah dengan lemon, jus semula jadi, jeli dan kompot dari buah segar, buah kering dan beri, teh hijau dan herba dibenarkan. Pada masa pemulihan akhir, penggunaan kopi semula jadi dengan susu kadang-kadang dibenarkan.

Diet untuk pesakit selepas kemalangan serebrovaskular akut bukanlah langkah sementara. Dianjurkan untuk mematuhi pemakanan yang betul setelah strok secara berterusan, untuk mencegah kambuh kemalangan serebrovaskular akut dan akibat buruk lain.