Bubur kalori
Kandungan kalori dari bijirin bukan satu-satunya petunjuk di mana hidangan kumpulan ini harus dinilai. Bijirin dan tanaman bijirin secara tradisional dihormati oleh masakan Rusia dan masakan lain di dunia.
Kandungan kalori bijirin, bergantung pada kaedah memasak
Bertentangan dengan kepercayaan popular, bijirin tidak menyumbang kepada kenaikan berat badan. Berdasarkan fakta bahawa diet wanita rata-rata harus terdiri dari 1400 kkal, dan bahagian rata-rata bubur adalah sekitar 300-400 g, kandungan kalori bijirin membolehkan pakar pemakanan menganggap hidangan ini sarapan pagi yang ideal.
Berdasarkan 100 g produk siap, kandungan kalori bijirin di atas air, yang sangat digemari oleh rakan senegara kita, adalah seperti berikut:
- Nasi - 120 kcal;
- Gandum - 170 kkal;
- Gandum dengan labu - 100 kcal;
- Oatmeal - 140 kcal;
- Semolina - 100 kcal;
- Jagung - 86 kcal;
- Barli - 130 kkal;
- Barli mutiara - 160 kcal.
Kandungan kalori bijirin dalam susu dan mempunyai konsistensi likat, per 100 g produk siap, mempunyai nilai berikut:
- Nasi (termasuk dengan labu) - 140 kcal;
- Gandum - 210 kcal;
- Oatmeal - 160 kcal;
- Semolina - 120 kcal;
- Gandum dengan labu - 210 kcal.
Jelas bahawa kandungan kalori bijirin di atas air cukup rendah. Selain itu, tidak ada lemak di dalamnya, dan karbohidrat sebenarnya diserap dalam jangka masa yang panjang. Perlu juga difahami bahawa kandungan kalori bijirin dengan susu dengan penambahan gula dan mentega, dari sudut pemakanan yang betul, sesuai dalam diet anak-anak dan tidak begitu sesuai untuk pemakanan penduduk bandar dewasa.
Bubur kegemaran - kandungan kalori dan kelebihan lain
Oatmeal digemari oleh gourmets, pakar pemakanan dan gaya hidup sihat di seluruh dunia. Oatmeal adalah sumber selenium, antioksidan semula jadi, serta vitamin B dan serat makanan kasar. Dibuktikan bahawa oatmeal membantu menormalkan tahap kolesterol "buruk" dalam tubuh manusia, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit dan membran mukus. Kandungan kalori oatmeal adalah 140 kcal. Kandungan kalori rendah oatmeal menjadikannya sangat diperlukan dalam diet orang yang menderita berat badan berlebihan, sementara bijirin dianggap paling berguna, dan bukan serpihan, muesli dan produk segera yang lain.
Bubur semolina, yang popular di kalangan rakan senegara kita sejak kebelakangan ini, tidak mendapat penarafan yang tinggi dari pakar pemakanan. Lebih-lebih lagi, hari ini peranannya dalam makanan bayi sangat dipersoalkan. Kandungan kalori semolina yang dimasak dalam susu ialah 120 kcal. Walaupun kandungan kalori rendah bubur semolina, ia adalah karbohidrat cepat yang disebut, iaitu kalori kosong dan tidak mempunyai nilai pemakanan.
Millet kaya dengan mangan, tembaga dan zink. Penduduk megalopoli moden disarankan untuk memasukkan bubur millet dalam makanan mereka sebagai penyerap semula jadi, kerana cenderung membuang lebih banyak bahan berbahaya dari tubuh.
Millet hendaklah disimpan di tempat yang kering dan gelap dan tidak melebihi tempoh yang disyorkan oleh pengeluar. Jika tidak, lemak yang terkandung dalam bijirin boleh berubah menjadi tengik dan kehilangan rasa halus dan ciri-ciri berharga. Kandungan kalori bubur millet di atas air adalah 109 kkal, dan kandungan kalori bubur millet pada susu adalah 130 kkal. Pada masa yang sama, ia memberikan rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang dan sepenuhnya. Adalah dipercayai bahawa bubur millet harus dimasukkan ke dalam menu orang dengan pelbagai patologi jantung untuk menguatkan otot jantung. Di samping itu, ia mempunyai kesan anti-kolesterol tertentu.
Bubur soba adalah simbol masakan Rusia. Soba kaya dengan zat besi, vitamin B2, magnesium dan unsur berharga lain. Ia juga mengandungi sejumlah besar serat kasar dan protein yang tidak dicerna. Bagi banyak penyakit kronik, soba disyorkan sebagai sebahagian daripada diet. Di negara-negara Mediterranean, soba boleh dibeli di farmasi.
Nilai terbesar adalah bubur soba yang terbuat dari biji, direbus di dalam air atau dikukus. Kandungan kalori bubur adalah 329 kcal.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
