10 fakta mengenai faedah kesihatan susu kambing
Lebih dari satu abad yang lalu, susu kambing adalah produk makanan tradisional bagi kebanyakan orang Rusia. Sayangnya, hari ini sangat jarang muncul di meja rakan senegara kita. Sebab penggunaan produk ini secara praktikal telah hilang bukan hanya dalam jumlah pengeluarannya yang sangat sederhana dan, dengan itu, kosnya relatif tinggi. Pengguna yang berpotensi tidak cukup diberitahu tentang sifat unik susu kambing dan faedah yang boleh diberikan kepada tubuh.
Selamat untuk intoleransi laktosa
Bentuk alergi yang agak biasa berkaitan dengan intoleransi gula susu (laktosa) tidak membenarkan banyak orang memasukkan susu lembu dan produk olahannya dalam makanan mereka. Susu kambing mengandungi sedikit laktosa, dan orang yang kekurangan laktase dapat meminumnya tanpa risiko. Menurut para pakar, dalam beberapa kes, penggunaan susu kambing setiap hari malah menghilangkan intoleransi laktosa sepenuhnya.
Sumber: depositphotos.com
Meningkatkan imuniti
Susu kambing kaya dengan vitamin B dan retinol. Komposisi produk yang sangat berguna ini membantu orang pulih lebih cepat dan meningkatkan prestasi mereka selepas penyakit berjangkit yang teruk. Susu seperti ini disyorkan untuk pesakit barah yang telah menjalani terapi radiasi untuk menghilangkan kesan sampingan dan mempermudah proses pemulihan. Telah terbukti bahawa minum satu gelas sehari secara signifikan mengurangkan risiko jangkitan musiman.
Sumber: depositphotos.com
Bermanfaat untuk pesakit TB
Susu kambing dianggap sebagai salah satu kaedah terbaik untuk pencegahan dan rawatan patologi pernafasan. Ia mengandungi sekumpulan protein unik yang sangat memerlukan pesakit dengan bronkitis, radang paru-paru dan tuberkulosis paru. Faktanya adalah bahawa hasil metabolisme beberapa asid amino yang masuk ke dalam tubuh dengan produk ini adalah zat dengan aktiviti antibakteria dan anti-radang yang tinggi.
Sumber: depositphotos.com
Mempunyai nilai pemakanan yang tinggi
Kandungan kalori susu kambing cukup tinggi, yang tidak menghalangnya menjadi produk makanan, penggunaan biasa yang tidak mengancam angka tersebut. Kandungan lemak susu tersebut adalah 4.4%, dan struktur lemaknya sangat berbeza dengan susu lembu. Tahap pertama proses pemprosesan lemak adalah menghancurkan zarahnya. Bagi susu kambing, proses ini sangat dipermudahkan: globula lemak sangat kecil (10 kali lebih kecil daripada susu lembu). Ciri ini membolehkan tubuh manusia mengasimilasi nutrien produk ini dengan cekap. Inilah sebabnya mengapa susu kambing baik untuk mereka yang menjalani diet penurunan berat badan.
Sumber: depositphotos.com
Menguatkan tulang
Susu kambing mengandungi kalsium dan vitamin D dalam jumlah tinggi, yang penting untuk pertumbuhan dan pengukuhan tisu tulang. Kemasukan susu dalam makanan bayi berusia lebih dari satu tahun menghalangnya daripada mengembangkan riket. Bagi orang tua, penggunaan produk secara berkala boleh menjadi pencegahan osteoporosis. Mengambil susu kambing juga berkesan dalam tempoh pemulihan selepas kecederaan: untuk mempercepat proses penyatuan tulang, cukup minum segelas setiap hari.
Sumber: depositphotos.com
Merawat diabetes
Pesakit yang menderita diabetes mellitus jenis 2 disarankan untuk memasukkan susu kambing dan produk olahannya ke dalam menu (terutamanya semasa penyakit ini bertambah). Hampir tidak ada monosakarida (glukosa dan galaktosa) dalam makanan ini, dan penggunaannya memberi kesan positif terhadap metabolisme dan kandungan gula dalam darah. Di samping itu, susu kambing diserap lebih cepat dan lebih lengkap daripada susu lembu, dan tidak menyebabkan lemak badan berlebihan, yang sangat penting dalam kes-kes yang kerap berlaku ketika diabetes disulitkan oleh kenaikan berat badan yang tidak terkawal.
Sumber: depositphotos.com
Membantu penyakit gastrousus
Susu kambing mengandungi lysozyme, antibiotik semula jadi dengan kesan penyembuhan yang tinggi. Oleh itu, ia membantu menormalkan mikroflora usus, menekan aktiviti penting mikroorganisma patogen, dan menyembuhkan kerosakan pada mukosa gastrik.
Pesakit yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi disyorkan untuk mengambil perut kosong 150-200 ml susu kambing, dengan suhu 15-20 ° C, selama tiga minggu, dan minum satu lagi bahagian yang sama dalam beberapa dos pada siang hari. Kursus ini membantu meneutralkan asid hidroklorik yang berlebihan dan mengurangkan kemungkinan terkena penyakit ulser peptik.
Dengan kolesistitis dan hepatitis, penggunaan produk pemprosesan susu kambing membantu mempelbagaikan diet yang ketat dan memenuhi tubuh dengan protein dan mikroelemen yang diperlukan tanpa risiko fenomena yang tidak diingini.
Sumber: depositphotos.com
Meningkatkan penglihatan
Susu kambing dan whey telah digunakan sejak zaman kuno dalam amalan oftalmik. Titisan penyembuhan dibuat dari mereka (dengan penambahan rebusan wijen), yang digunakan untuk merawat dan mencegah katarak, serta penyakit mata lainnya. Menurut pakar moden, pengambilan susu kambing setiap hari membantu meningkatkan ketajaman penglihatan dan menjaga kesihatan mata selama bertahun-tahun.
Sumber: depositphotos.com
Diperlukan untuk teras
Susu kambing mengandungi sejumlah besar kalium, yang diperlukan untuk mengoptimumkan kadar jantung, mengekalkan keseimbangan cairan dan elektrolit, dan mengeluarkan lebihan cecair dari badan. Keju kotej yang dibuat dari susu ini dianggap sebagai produk asas dari diet kalium yang disebut, yang sering diresepkan untuk pesakit yang menderita kegagalan jantung dan buah pinggang. Selain itu, penggunaan susu kambing membantu menstabilkan metabolisme kolesterol dan mengurangkan risiko terkena aterosklerosis vaskular.
Sumber: depositphotos.com
Digunakan untuk tujuan kosmetik
Komponen unik yang terdapat dalam susu kambing menjadikannya banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Losyen dan krim yang dibuat berdasarkan susu dan whey mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit (melembapkan, meningkatkan keanjalan, mengurangkan kerengsaan dan manifestasi jerawat, melawan perubahan yang berkaitan dengan usia). Syampu yang mengandungi susu tersebut membantu meningkatkan keanjalan, meningkatkan kelantangan dan meningkatkan kilauan rambut.
Sumber: depositphotos.com
Susu kambing adalah sumber nutrien, vitamin dan unsur surih yang unik. Ramai saintis menganggap komposisinya paling sesuai untuk keperluan fisiologi seseorang. Bukan apa-apa bahawa di wilayah-wilayah di mana produk kambing telah menjadi asas diet harian selama berabad-abad, ada sejumlah catatan centenarian yang mengekalkan aktiviti fizikal dan intelektual yang tinggi hingga usia tua. Bagi seseorang yang berusaha untuk menjalani gaya hidup yang sihat, kemasukan susu kambing dalam diet adalah keputusan yang sangat bijak.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Maria Kulkes Wartawan perubatan Mengenai pengarang
Pendidikan: Universiti Perubatan Negeri Moscow pertama yang diberi nama I. M. Sechenov, khusus "Perubatan Umum".
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
