Kacang Pinus - Sifat Berguna, Penggunaan, Kandungan Kalori

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 673 kkal?

Komposisi kacang pain

Menurut penyelidikan, hanya 43% daripada berat kacang yang menimbang kernel itu sendiri. Justru dalam komposisi biji kacang pinus terdapat jumlah maksimum unsur surih, vitamin, protein, lemak dan karbohidrat yang berguna. 63.9% biji terdiri daripada minyak berkualiti tinggi, tetapi 17.2% protein mudah dicerna, mengandungi kira-kira 19 asid amino, 70% daripadanya tidak tergantikan dengan syarat.

Cangkang kacang pinus, yang membentuk lebih dari separuh (55-60%) dari jumlah jisim biji, mengandungi asam amino, tanin, unsur surih dan gula. Dari segi komposisi kimia, cengkerang adalah sumber lemak, protein, resin, selulosa, abu, unsur mikro dan makro, pentosans.

Sifat berguna kacang pain

Penyembuhan dan khasiat kacang ini dapat dijelaskan dengan komposisi berkualiti tinggi, yang merangkumi sejumlah besar protein, lemak dan banyak bahan berguna lain. Lemak kacang pinus berbeza dengan lemak lain kerana mengandungi banyak asid lemak tak jenuh ganda, khususnya asid linoleat.

Dari pelbagai zat nitrogen dalam kacang, protein dengan kandungan asid amino yang tinggi mendominasi, dan arginin adalah yang utama. Asid amino ini sangat penting untuk organisma yang sedang berkembang dan perkembangannya, oleh itu, kacang harus menjadi elemen yang sangat diperlukan dalam diet wanita hamil, remaja dan anak-anak. Di samping itu, protein kacang pinus mudah dicerna.

Kacang seperti itu adalah pembawa vitamin P dan E. pemecah lemak yang berharga. Vitamin kumpulan E (nama kedua mereka adalah tokoferol) sangat penting untuk memastikan keturunan yang baik - bahkan dalam perkataan Yunani "tocopherol", yang menunjukkan nama kedua kumpulan vitamin ini, yang bermaksud "Saya mengandung keturunan ". Dengan syarat bahawa tubuh tidak mempunyai cukup vitamin ini, keseimbangan lemak mungkin terganggu. Vitamin E yang diperoleh dari kacang pain bertanggungjawab untuk pembentukan susu pada ibu yang menyusu, oleh itu, jika tidak atau bahkan kekurangan vitamin ini, penyusuan boleh berhenti. Kecenderungan untuk aterosklerosis juga disebabkan oleh kekurangan vitamin E.

Manfaat kacang pain juga terdapat pada kandungan kompleks vitamin B, yang menormalkan fungsi sistem saraf, dan juga meningkatkan komposisi darah dengan ketara, dan mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan tubuh. Ini adalah kacang yang merupakan ubat yang tidak tergantikan terhadap B-avitaminosis.

Kacang kacang pinus kaya dengan pelbagai unsur surih dan mineral yang berharga. Komposisi kimia kacang mengesahkan nilai pemakanannya. Oleh itu, sebagai contoh, kacang pain jauh melebihi semua kacang lain dari segi kandungan fosfat fosfat, mereka juga merupakan sumber yodium yang kaya.

Kacang pinus mengandungi sebilangan besar unsur surih dan asid amino, yang cukup untuk memenuhi keperluan harian untuk kobalt, zink, mangan dan tembaga. Pencernaan kacang agak tinggi, jadi manfaatnya untuk tubuh sangat tinggi.

Manfaat kacang pinus juga terkandung di dalam cangkangnya, yang, ketika dihancurkan, banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan haiwan. Jika dibandingkan dengan jisim makanan lain, makanan ini memiliki nilai pemakanan rata-rata, tetapi mengandung banyak serat, sehingga meningkatkan pencernaan makanan.

Dalam proses pengekstrakan minyak kacang pinus dari biji dengan kaedah penekanan sejuk, kek cedar khas tetap ada, kaya dengan pelbagai unsur mikro, bahan aktif secara biologi, vitamin kumpulan B, C, E dan A, protein, asid lemak tak jenuh. Selain itu, kek tidak mengandungi kolesterol. Ini adalah produk makanan yang sangat baik, penggunaannya menormalkan metabolisme, menjaga kecekapan dan menjaga kesihatan selama bertahun-tahun.

Menambah kacang pain, minyak daripadanya atau kek ke pelbagai pencuci mulut (baik itu pastri, kuih atau ais krim), salad sayur-sayuran dan buah-buahan membolehkan anda memberikan hidangan rasa yang tidak sebanding.

Sebagai tambahan kepada perubatan, minyak kacang pinus juga digunakan dalam industri teknikal, misalnya, untuk pembuatan optik berkualiti tinggi.

Penggunaan kacang pain dalam perubatan tradisional

Selalunya kacang-kacangan telah digunakan dalam perubatan rakyat dalam rawatan pelbagai penyakit. Sebagai contoh, bagi penduduk Siberia, kacang merupakan rawatan yang paling berkesan untuk simpanan garam pada sendi. Kacang biji pinus adalah dasar warna alkohol, yang diambil dalam beberapa tetes selama sebulan untuk merawat banyak penyakit.

Sifat kacang pain memungkinkan untuk menggunakan kek dan sekamnya untuk penyediaan mandi pembersih yang berkesan. Bilik mandi seperti itu (sebagai tambahan, dedak ditambahkan ke dalamnya) mempunyai kesan yang paling bermanfaat pada kulit dan disyorkan untuk eksim, diatesis, pustular dan penyakit kulit yang lain.

Tingtur kacang pinus banyak digunakan dalam rawatan gout, rematik, kekurangan vitamin, gangguan metabolik. Oleh kerana kulit kacang adalah sumber tanin yang sangat kaya, decoctions dan tincture disediakan daripadanya, digunakan untuk merawat radang selaput lendir dan penyakit kulit. Sifat kacang pinus juga memungkinkan untuk menggunakannya dalam rawatan penyakit saluran gastrousus.

Pewarnaan biji kacang pain diambil sebagai pembersih darah. Tetapi dengan ulser peptik, berguna untuk menggunakan biji kacang cincang. Dalam perubatan rakyat, diyakini bahawa dengan pelbagai jenis penyakit kulit, bisul, eksim dan juga barah, pengambilan kacang pinus secara berkala dapat menyebabkan pemulihan.

Manfaat kacang pinus tidak boleh diremehkan untuk kanak-kanak dan remaja, di mana dietnya mestilah wajib, kerana mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan mental dan fizikal.

Bahaya kacang pain

Tidak digalakkan bagi orang yang cenderung alergi untuk memakan kacang, kerana ini boleh menyebabkan serangan alergi. Mengonsumsi kacang pain berkualiti rendah juga menyebabkan gangguan rasa yang serius. Benar, pelanggaran seperti itu dapat hilang dalam beberapa hari dan tanpa bantuan perubatan.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.