Fruktosa
Fruktosa adalah karbohidrat, gula yang terdapat secara semula jadi yang terdapat dalam madu, buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran manis. Di kaunter kedai moden, fruktosa terdapat di mana-mana, kerana sangat popular di kalangan penganut gaya hidup sihat. Walau bagaimanapun, tidak semua doktor dan pakar pemakanan berkongsi pendapat mengenai faedah keseluruhan fruktosa.
Sifat dan faedah unik fruktosa
Sifat utama fruktosa adalah bahawa ia hampir dua kali lebih manis daripada gula dan mempunyai indeks glisemik rendah, oleh itu ia sering digunakan sebagai pemanis.
Ketika masuk ke aliran darah, gula biasa menyebabkan rasa kenyang, sambil meningkatkan kadar glukosa darah. Untuk mengurangkannya, tubuh menghasilkan hormon insulin. Mekanisme yang serupa boleh membahayakan pesakit diabetes apabila pankreas tidak dapat menghasilkan jumlah insulin yang diperlukan. Tahap gula darah yang tinggi membawa kepada pemusnahan dinding saluran darah, saluran yang cedera ditumbuhi plak kolesterol, yang seterusnya menyumbang kepada gangguan aliran darah, terjadinya ulser trofik, serangan jantung dan strok yang mengancam nyawa.
Apabila fruktosa memasuki aliran darah, tahap gula di dalam badan tidak meningkat. Sel darah mengasimilasikannya tanpa penyertaan insulin - sifat fruktosa ini banyak digunakan dalam diet pesakit diabetes mellitus. Apabila fruktosa dimakan, sesuai dengan cadangan perubatan, adalah mungkin untuk mencapai penstabilan tahap gula dalam kategori pesakit ini. Satu lagi sifat fruktosa yang terbukti berharga adalah ketiadaan kesan negatifnya pada enamel gigi.
Keburukan fruktosa atau ciri yang perlu anda ketahui
Walaupun terdapat kelebihan yang disenaraikan, para pakar membincangkan bahaya fruktosa jika menggantikan gula biasa. Data-data ini disahkan oleh kajian moden yang serius mengenai saintis domestik dan asing. Faktanya ialah dengan penggunaan fruktosa secara berterusan dalam makanan, keadaan hipoglikemik berkembang, apabila tahap gula dalam darah menurun secara berterusan di bawah had yang dibenarkan.
Seseorang yang kerap dan tidak terkawal menggunakan fruktosa, merasakan kelaparan yang berterusan dan tidak berjaya untuk memuaskannya, menyerap sejumlah besar makanan. Akibatnya, pelbagai gangguan endokrin berkembang, kegemukan dan bahkan diabetes mellitus dapat terjadi. Lebih-lebih lagi, penggunaan fruktosa dan bukan gula untuk menurunkan berat badan adalah tidak wajar, kerana kandungan kalorinya sekitar 400 kkal per 100 gram produk.
Selain gangguan metabolik dan berat badan yang berlebihan, bahaya fruktosa dan peranan negatifnya dalam terjadinya proses degenerasi lemak hati, penyakit kronik yang hebat, yang terdiri dari degenerasi sel hati, telah terbukti. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam proses pemisahan fruktosa yang popular diserap dengan sangat cepat dan berubah secara eksklusif menjadi lemak, dan setelah dilancarkan, prosesnya adalah kitaran dan sangat sukar untuk disekat. Kerosakan fruktosa juga diperhatikan dalam kes penggunaannya yang tidak terkawal dalam bentuk kerosakan hati toksik.
Para saintis mengaitkan kemunculan wabak kegemukan di Amerika Syarikat dengan bahaya fruktosa dan penggunaannya yang meluas dalam produk diet pseudo. Berdasarkan perkara di atas, telah terbukti bahawa manfaat fruktosa untuk tubuh manusia dinyatakan apabila penggunaan hariannya tidak lebih dari 50 g; Overdosis fruktosa boleh menyebabkan perkembangan gangguan pada sistem kardiovaskular.
Pengambilan fruktosa dalam badan
Pada orang yang sihat, pengambilan fruktosa ke dalam badan harus berlaku secara semula jadi ketika memakan pelbagai buah dan buah beri. Walaupun dalam diet pesakit dengan diabetes mellitus jenis 2, manfaat fruktosa hari ini tidak dapat dipertikaikan - banyak doktor menasihatkan hanya untuk membatasi jumlah karbohidrat cepat dalam makanan mereka. Mereka yang terbukti mengambil fruktosa sangat disarankan untuk melakukannya di bawah pengawasan doktor.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
