Diet 14
Diet 14 merujuk kepada satu set diet perubatan yang dirancang untuk merawat pelbagai penyakit di mana perubahan diet adalah kaedah yang berkesan untuk memulihkan kesihatan. Diet 14 digunakan dalam rawatan urolithiasis dengan perkumuhan garam kalsium-fosforus dalam sedimen kencing (phosphaturia). Tugas utama diet 14 adalah untuk mencegah kehilangan garam kalsium-fosforus dalam sedimen kencing dan mewujudkan keadaan yang kondusif untuk perkumuhan mereka dari badan, iaitu pembentukan keseimbangan asid-basa terhadap keasidan.
Menu diet 14
Dalam diet untuk urolithiasis, makanan utama adalah makanan yang kaya dengan garam kalsium, berasid dalam rasa dan membatasi keberanian alkali. Diet 14 memenuhi semua keperluan fisiologi badan untuk lemak, protein dan karbohidrat, mengandungi nilai tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Sekiranya tidak ada gangguan peredaran darah semasa berdiet dengan batu ginjal, penggunaan dan pemberian cecair yang banyak adalah disyorkan.
Kaedah memasaknya berbeza-beza, tetapi anda tidak boleh terlalu banyak menggunakan hidangan yang digoreng dengan minyak bunga matahari. Komposisi kimia dan nilai tenaga dari diet harian dengan diet 14 adalah seperti berikut:
- Protein - 90-100 g;
- Lemak - 100 g, yang mana 25-30% mestilah lemak sayuran;
- Karbohidrat - 400 g;
- Garam meja - 6 g;
- Retinol - 0.6 mg;
- Karotena - 8.4 mg;
- Tiamin - 1.9 mg;
- Riboflavin - 1.9 mg;
- Asid nikotinik - 23 mg;
- Asid askorbik - 130 mg;
- Natrium - 4.4 g;
- Kalium - 4.7 g;
- Kalsium - 0,95 g;
- Magnesium - 0,4 g;
- Fosforus - 1.9 g;
- Besi - 0,06 g;
- Nilai tenaga - 2800-2900 kcal.
Makanan dan makanan yang disyorkan untuk diet 14
Semasa mengikuti diet untuk urolithiasis, makanan yang disyorkan untuk dimakan adalah:
- Pelbagai produk tepung dan pelbagai jenis roti;
- Lemak haiwan, ikan dan sayur-sayuran (kecuali tahan api);
- Sup dan sup yang dimasak dengan ikan, cendawan dan produk daging dengan bijirin dan pasta;
- Pelbagai jenis daging, unggas dan ikan dimasak dengan cara apa pun;
- Pelbagai bijirin yang dimasak di dalam air;
- Produk susu dan susu yang diperam, kecuali krim masam lemak untuk berpakaian;
- Sebiji telur sehari, dimasak dengan cara apa pun;
- Kacang hijau;
- Labu;
- Sebarang cendawan;
- Lobak, timun dan zucchini;
- Makanan ringan daging dan ikan;
- Zaitun;
- Alat Manisan;
- Kacang (pain dan walnut);
- Sayang;
- Gula;
- Tembikai, tembikai, nanas, anggur, delima, quince, pir dan pic;
- Jenis epal masam;
- Varieti beri masam (murbei, blackberry, ceri manis, viburnum, ceri, cranberry, blueberry, strawberry, dogwood, strawberry, currant hitam dan merah, cloudberry, lingonberry, medlar dan abu gunung);
- Kismis;
- Kompot;
- Kissel;
- Sos daging, ikan dan cendawan;
- Teh dan kopi tanpa susu;
- Merebus rosehip;
- Air mineral;
- Jus birch;
- Minyak ikan dan minyak sayuran (diambil secara lisan);
- Penyerapan kombucha;
- Minuman buah.
Penggunaan cecair (air, teh, kopi, dan lain-lain) harus sekurang-kurangnya 3 liter sehari, diet harus 4-5 kali sehari.
Makanan dan makanan yang dilarang untuk diet 14
Sekiranya anda mengikuti diet dengan batu ginjal, makanan yang dilarang untuk dimakan adalah:
- Sup sayur-sayuran, tenusu dan buah;
- Pelbagai produk salai dan ikan masin (herring);
- Keju kotej dan keju;
- Produk tenusu berlemak;
- Kuning telur dalam jumlah terhad (tidak lebih dari satu sehari);
- Kekacang;
- Sayur-sayuran, terutamanya kentang dan buah-buahan;
- Minuman beralkohol;
- Jus sayur-sayuran, buah dan beri yang baru diperah;
- Makanan ringan sayur-sayuran;
- Lada, mustard, cuka, adjika dan lobak;
- Lemak memasak dan daging.
Dengan pemulihan sepenuhnya dan kembalinya pesakit ke gaya hidup normal, prinsip umum diet untuk urolithiasis harus dipatuhi pada masa akan datang, terutama perkara-perkara yang berkaitan dengan 14 makanan yang dilarang dalam diet.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
