Jus delima
Jus delima adalah produk makanan berharga yang memelihara semua khasiat buah-buahan segar. Buah delima tergolong dalam salah satu buah dan tumbuhan perubatan yang paling dimakan kuno yang diketahui oleh orang.
Pohon delima disebut kerajaan bukan hanya kerana keindahannya, tetapi juga kerana hampir semua bahagiannya - cabang, kulit kayu, daun dan buah dapat digunakan untuk tujuan perubatan. Banyak khasiat bermanfaat yang diketahui orang pada zaman dahulu. Menurut catatan sejarah, Hippocrates menggunakan jus delima untuk merawat banyak penyakit, terutama gangguan sistem saraf dan demam, serta sakit perut.
Jus delima sangat terkenal di negara-negara Asia Tengah, di mana terdapat legenda bahawa ia ditransfusikan sebagai pengganti darah kepada seorang pejuang yang cedera. Dalam mitologi banyak orang di dunia, delima melambangkan kehidupan dan kelimpahan abadi.
Jus delima mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan dan mudah diserap oleh badan.
Komposisi jus delima
Biji delima sangat kaya dengan banyak bahan bermanfaat. Jus delima mengandungi:
- 14.2 g karbohidrat;
- 0.3 g protein;
- 0.1 g lemak;
- 2.4 g asid organik (kebanyakan mengandungi asid sitrik, yang menentukan rasa jus);
- 0.2 g serat makanan;
- 14.2 g mono - dan disakarida;
- 82.5 g air;
- 0.3 g abu.
Sifat bermanfaat jus delima disebabkan oleh komposisinya:
- Vitamin - PP, B2, A, B1, C, E dan folacin (asid folik dalam bentuk semula jadi);
- Makronutrien - natrium, kalsium, magnesium, fosforus dan kalium;
- Unsur surih - besi, yodium dan tembaga;
- Phytoncides;
- Bahan nitrogen;
- Polifenol larut dalam air;
- Sakarida;
- Bahan penyamakan dan pektin;
- Tanin;
- Asid amino (penting dan tidak penting).
Kegiatan biologi dan sifat perubatan jus delima jauh lebih tinggi daripada kebanyakan jus buah dan beri lain, yang menjadikannya salah satu produk makanan paling berharga.
Ciri-ciri berguna jus delima
Terima kasih kepada vitamin E, PP, A, asid askorbik dan vitamin B, jus delima berguna:
- Dengan kekurangan vitamin;
- Sebagai sokongan vitamin untuk badan yang lemah untuk pemulihan setelah penyakit serius dan operasi.
Jus delima sangat bernilai bagi wanita hamil, terutama pada peringkat awal, kerana semua vitamin yang terkandung di dalamnya mudah diserap oleh tubuh. Juga disarankan untuk memasukkannya ke dalam diet harian ibu-ibu yang menyusu, anak-anak dan orang tua.
Mineral dalam jus delima menyumbang kepada:
- Memastikan fungsi sistem peredaran darah yang sempurna;
- Memperbaiki tisu tulang;
- Meningkatkan kualiti komposisi darah dengan mempengaruhi tahap hemoglobin.
Asid organik yang terdapat dalam jus delima adalah antioksidan kuat yang melambatkan penuaan dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Khasiat jus delima
Para saintis di University of California mendapati bahawa jus delima segar menyekat proses oksidatif dalam badan dengan lebih berkesan daripada teh hijau, wain merah, dan jus lain (oren, anggur dan blueberry). Juga, saintis dari universiti ini telah mendedahkan kemampuan jus delima untuk memperlambat pertumbuhan tumor malignan pada barah prostat.
Pakar Israel telah membuktikan kelebihan jus delima untuk memusnahkan jangkitan pada buah pinggang, sementara kesan serupa mungkin tidak disebabkan oleh bahan tertentu, tetapi kerana gabungannya yang unik.
Jus delima berguna sebagai diuretik untuk melegakan edema, sementara ia tidak mencuci kalium dari badan, seperti banyak diuretik sintetik, tetapi lebih menepukan badan dengannya. Sifat ini sangat berguna untuk pesakit jantung dan pesakit hipertensi, kerana jus dari biji delima membantu menormalkan tekanan darah dalam darah tinggi.
Juga, hasil daripada banyak kajian, manfaat jus delima untuk lelaki telah terbukti. Ia bukan sahaja mengisi simpanan vitamin dan mensaturkan tubuh dengan mineral yang diperlukan, tetapi juga, dengan meningkatkan peredaran darah, digabungkan dengan aktiviti fizikal dan diet yang sihat, membantu mengembalikan potensi.
Jus delima mempunyai sifat sedikit menebal darah, sehingga digunakan untuk merawat pendarahan rahim yang berlarutan.
Pemakaian jus delima
Jus segar dari delima boleh diperah dengan atau tanpa jus khas. Untuk melakukan ini, buah masak dalam kulit mesti diuli dengan tangan anda, kemudian potong kulitnya dan perah jusnya. Adalah dipercayai bahawa jus dari buah-buahan dengan biji-bijian berwarna gelap dan hampir merah anggur sangat berguna.
Jus delima dapat dimasukkan dalam berbagai diet, dan kombinasi dengan jus bit dan wortel mengubahnya menjadi koktail vitamin dan mineral.
Terdapat juga pelbagai resipi untuk menggunakan jus delima dalam rawatan pelbagai penyakit:
- Dengan gangguan gastrousus dan anemia, anda harus minum setengah gelas jus setengah jam sebelum makan tiga kali sehari. Dalam kes ini, perlu mematuhi diet yang sesuai untuk mencegah sembelit. Rawatan sedemikian boleh dijalankan untuk jangka masa yang panjang - dari 2 hingga 4 bulan;
- Dengan angina dan stomatitis, disyorkan berkumur dengan jus delima yang dihangatkan;
- Untuk menormalkan pengeluaran hormon oleh ovari sekiranya berlaku ketidakteraturan haid, disyorkan untuk minum satu gelas jus delima dalam 7-10 hari pertama kitaran;
- Untuk membersihkan badan dari produk metabolik dan racun, jus delima harus diminum setiap hari selama tiga minggu. Lebih-lebih lagi, pada minggu pertama - tiga kali sehari, pada yang kedua - dua kali sehari, dan pada minggu ketiga - sekali sehari.
Juga, jus dari biji delima, 50-120 ml sehari, disyorkan untuk diminum pada:
- Selera makan yang lemah;
- Bengkak dan kesesakan hempedu;
- Penyakit jantung.
Secara luaran, sifat jus delima digunakan dalam rawatan luka bakar dan luka, menggunakannya diencerkan separuh dengan air untuk kompres dan losyen.
Jus delima banyak digunakan oleh tukang masak di seluruh dunia. Jus yang disejat adalah asas salah satu sos masakan oriental yang paling terkenal - narsharab, yang disajikan dengan hidangan ikan dan daging. Juga, jus digunakan dalam perapan untuk daging, kerana mereka memperoleh kelembutan khas.
Ramuan jus delima
Dengan semua khasiat yang bermanfaat, bahaya jus delima dapat terjadi dengan latar belakang pelbagai penyakit. Oleh itu, tidak digalakkan menggunakannya apabila:
- Lesi ulseratif membran mukus organ pencernaan;
- Buasir
- Sembelit.
Jus delima juga boleh memudaratkan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Dengan gastritis, pankreatitis dan peningkatan keasidan jus gastrik, anda boleh meminumnya dalam jumlah kecil.
Di samping itu, perlu diingat bahawa asid organik yang terdapat dalam jus delima memusnahkan enamel gigi, dan oleh itu doktor gigi mengesyorkan meminumnya dengan air yang dicairkan, dan setelah minum jusnya, bilas rongga mulut.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
