Jus tomato
Jus tomato adalah salah satu jus yang paling berharga dan sihat. Minuman yang menyegarkan dan menguatkan ini dibuat dari tomato. Di alam liar, tomato adalah tanaman abadi. Ia dibiakkan sebagai tanaman sayur tahunan. Tanah kelahiran tomato dianggap sebagai kawasan tropika di Amerika Selatan. Di Amerika Syarikat, tomato telah lama ditanam sebagai tanaman hiasan kerana dianggap beracun.
Pada masa ini, kira-kira 700 jenis tomato biasa telah dibiakkan. Yang paling popular di antaranya adalah buah sfera berkulit halus, berbentuk pir dan buah bujur.
Komposisi dan kebaikan jus tomato
Minuman semula jadi ini sihat seperti tomato, yang menjadi asasnya. Ia kaya dengan banyak bahan anorganik dan organik yang berguna. Manfaat besar jus tomat adalah kerana ia mengandungi glukosa, fruktosa, asid organik - sitrik, oksalik, malik dan tartaric. Jus ini mengandungi vitamin A, vitamin B, vitamin H, PP, E, vitamin C.
Kelebihan jus tomato ditunjukkan dengan adanya protein, lemak, karbohidrat dalam tomato. Ia mengandungi banyak garam fosfor, mangan, kalium, magnesium, kromium, kobalt, zink dan zat besi. Kandungan kalori jus tomato sangat rendah. Kandungan kalori jus tomato ialah 21 kcal per seratus gram minuman.
Warna tomato yang terang merah disebabkan oleh adanya likopena di dalamnya. Ini adalah pigmen khas yang merupakan antioksidan kuat yang menghalang perkembangan barah. Lycopene sangat penting untuk pencegahan barah rektum, payudara, prostat pada lelaki, serviks, esofagus. Jus tomato yang sihat ini membantu melawan pembekuan darah. Ia merangsang pengeluaran serotonin dalam badan - "hormon kegembiraan". Komponen minuman semula jadi ini menghalang proses pembusukan usus dan meningkatkan fungsinya secara umum. Itulah sebabnya jus tomato sangat berguna untuk sembelit.
Jus tomat juga mempunyai kesan diuretik, koleretik, antimikrob dan anti-radang. Penggunaannya secara teratur membantu menguatkan kapilari dan mencegah aterosklerosis vaskular. Pada diabetes mellitus, jus diresepkan sebagai bagian dari diet, kerana mempunyai kesan hipoglikemik.
Minuman digunakan untuk darah tinggi, anemia, angina pectoris, setelah serangan jantung. Jus ini juga berguna untuk beberapa bentuk batu ginjal, glaukoma dan ingatan yang lemah.
Jus tomato untuk menurunkan berat badan
Kandungan kalori rendah jus tomat dan keupayaan untuk mempengaruhi metabolisme membolehkannya digunakan dalam pemakanan diet terapeutik.
Untuk penurunan berat badan, jus tomato harus diminum di antara waktu makan (segelas minuman tanpa garam setengah jam sebelum makan di antara waktu makan). Diet sedemikian, sambil mengurangkan makanan berlemak minimum dan tidak termasuk gula-gula dan makanan goreng, membolehkan anda mengurangkan berat badan sebanyak 4-5 kilogram dalam dua minggu.
Keburukan jus tomato
Jus tomato pastinya sangat sihat. Jus tomato boleh membahayakan tubuh jika digunakan dengan tidak betul. Tidak digalakkan mencampurkan jus atau tomato dengan roti, kentang, telur, keju kotej dan ikan. Ini boleh mencetuskan pembentukan batu ginjal. Anda juga tidak boleh meminum minuman ini kepada rawatan haba, kerana asid yang berguna untuk tubuh ditukar menjadi bukan organik. Yang paling berguna adalah jus yang dibuat dari tomato segar di rumah. Dianjurkan untuk meminumnya setengah jam sebelum makan, dan makan tomato dengan minyak sayuran, keju, herba, bawang putih, bawang, paprika, kubis, lobak, terung dan zucchini.
Dengan kegunaan yang tidak dapat disangkal, produk ini mempunyai batasan penggunaannya. Manfaat dan keburukan jus tomato bergantung pada keadaan kesihatan manusia. Ini dikontraindikasikan sekiranya alergi terhadap sayur-sayuran dan buah-buahan merah, dengan penyakit batu empedu. Asid dalam minuman ini boleh menyebabkan batu bergerak.
Anda tidak boleh menggunakan jus untuk ulser perut dan pankreatitis, serta keracunan makanan.
Anda juga harus menahan diri dari makan buah-buahan yang belum masak, kerana mengandungi solanin glikosida beracun.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
