Diet kolesterol
Kolesterol adalah sebatian organik yang sangat penting bagi setiap organisma hidup. 80-90% dari semua kolesterol dalam badan kita dihasilkan oleh sel kita sendiri. 10% lagi berasal dari makanan. Tahap kolesterol tinggi yang tinggi menurut biokimia darah adalah faktor risiko perkembangan penyakit kardiovaskular. Ini terutama berlaku untuk penyakit jantung iskemia, dan oleh itu serangan jantung. Diet kolesterol bertujuan untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Dalam menu diet kolesterol, tidak ada sumber bahan ini - lemak haiwan. Di samping itu, diet kaya dengan makanan yang menormalkan metabolisme tubuh dan mengurangkan pengeluaran kolesterol berlebihan oleh sel. Berat badan boleh dianggap sebagai kesan positif dari diet seperti itu. Oleh itu, sistem kuasa ini juga menghilangkan pound tambahan,dan meningkatkan kesihatan. Hidangan untuk resipi diet kolesterol boleh didapati di Internet dan dalam literatur khas.
Prinsip diet kolesterol
Diet boleh menjadi kurang (langkah 1) atau lebih ketat (langkah 2).
Nombor peringkat 1. Jumlah lemak dalam makanan tidak boleh melebihi 30% daripada jumlah kandungan kalori, asid lemak tepu - 10% dari jumlah kandungan kalori, pengambilan kolesterol harian tidak boleh melebihi 300 mg. Pengambilan daging dan ikan setiap hari adalah terhad kepada 180 gram (tidak lebih daripada 90 gram setiap hidangan). Lemak dipotong dengan hati-hati dari daging, kulit dikeluarkan dari unggas. Kecualikan mentega dan marjerin keras. Susu, kefir, keju kotej hanya dibenarkan rendah lemak. Minyak sayur mesti ada di menu diet kolesterol. Kandungan kalori tidak melebihi 10% daripada kandungan kalori dalam diet harian. Kuning telur dan jeroan (hati, ginjal, otak) harus dikecualikan sepenuhnya. Karbohidrat harus merangkumi 55-60% daripada semua makanan. Keutamaan diberikan kepada makanan kaya serat (buah-buahan, sayur-sayuran, roti, roti bakar, muesli,bijirin dan bijirin penuh). Anda boleh mengikuti diet nombor 1 diet kolesterol selama 6-12 minggu. Sekiranya anda berpuas hati dengan hasilnya, maka anda harus beralih ke diet sihat yang seimbang untuk usia. Sekiranya penurunan kolesterol darah tidak terjadi, maka perlu melanjutkan ke langkah nomor 2 diet kolesterol. Dalam kes ini, kandungan lemak total tetap sama, sementara kandungan asid lemak jenuh menurun menjadi 7% kandungan kalori makanan, dan kolesterol menjadi 200 mg sehari. Diet tahap kedua harus diperkenalkan secara beransur-ansur, lebih baik di bawah pengawasan ahli endokrinologi, pakar pemakanan atau pengamal am.jika penurunan kolesterol darah tidak berlaku, maka anda perlu beralih ke langkah 2 diet kolesterol. Dalam kes ini, jumlah kandungan lemak tetap sama, sementara kandungan asam lemak jenuh dikurangkan menjadi 7% dari kandungan kalori dalam diet, dan kolesterol hingga 200 mg sehari. Diet tahap kedua harus diperkenalkan secara beransur-ansur, lebih baik di bawah pengawasan ahli endokrinologi, pakar pemakanan atau pengamal am.jika penurunan kolesterol darah belum terjadi, maka anda perlu beralih ke langkah 2 diet kolesterol. Dalam kes ini, kandungan lemak total tetap sama, sementara kandungan asid lemak jenuh menurun menjadi 7% kandungan kalori makanan, dan kolesterol menjadi 200 mg sehari. Diet tahap kedua harus diperkenalkan secara beransur-ansur, lebih baik di bawah pengawasan ahli endokrinologi, pakar pemakanan atau pengamal am.
Menu diet kolesterol
Perlu makan beberapa kali sehari, dalam bahagian kecil. Makan perlahan-lahan dan kunyah makanan sehingga bersih. Makan di depan TV, komputer tidak digalakkan. Menu diet kolesterol adalah seperti berikut:
- Sarapan pagi (pilihan 1): segelas kefir rendah lemak, roti gandum, wortel rebus;
- Sarapan pagi (pilihan 2): segelas jus segar dari buah mana pun. Keju kotej 5% 150 gram;
- Sarapan pagi (pilihan 3): kacang rebus 100 gram dan roti bijirin 25 gram;
- Makan tengah hari (pilihan 1): daging ayam rebus 90 gram. Roti bijirin 25 gram. Sayur-sayuran dengan minyak sayuran;
- Makan tengah hari (pilihan 2): keju rendah lemak 50 gram. Roti bijirin 25 gram. Sayuran rempah;
- Makan tengah hari (pilihan 3): pollock 90 gram. Kentang rebus 100 gram. Epal;
- Makan malam (pilihan 1): bubur soba tanpa lemak 50 gram. Ayam 90 gram. Salad kubis dengan minyak sayuran;
- Makan malam (pilihan 2): keju kotej rendah lemak 200 gram. Epal. Roti bijirin 25 gram;
- Makan malam (pilihan 3): kentang rebus 100 gram. Ikan rebus 90 gram. Jingga.
Anda boleh menggunakan pelbagai pilihan sarapan, makan tengah hari dan makan malam sepanjang minggu. Untuk minum petang dan makan tengah hari, selalu makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekiranya anda benar-benar mahukan sesuatu yang manis, ambil produk gula-gula yang tidak mengandungi lemak. Contohnya, anda boleh makan sesudu madu, atau satu marshmallow, atau 50 gram marmalade. Seperti yang anda lihat, makan resipi diet kolesterol sangat mudah dan berpatutan untuk tahap kemampuan masakan apa pun.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
