Diet 10
Petunjuk untuk diet (jadual) 10
Kegagalan peredaran kronik tahap 1 atau 2a.
Matlamat Diet 10
Diet ini memudahkan aktiviti sistem kardiovaskular. Termasuk produk, penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti saluran gastrousus, membebaskan ginjal, meningkatkan pengeluaran air kencing (iaitu jumlah air kencing).
Ciri-ciri jadual (diet) 10
Garam dan air yang terhad, makanan kaya dengan kolesterol. Jumlah serat tumbuhan dalam makanan berkurang, begitu juga dengan produk yang menyebabkan perut kembung (pembentukan gas di dalam usus).
Produk yang membangkitkan sistem kardiovaskular dan saraf, menjengkelkan hati, ginjal dikecualikan, iaitu bahan ekstraktif.
Menu diet 10 diperkaya dengan garam magnesium, kalium, vitamin.
Komposisi kimia yang disyorkan untuk diet nombor 10
- Protein: 80-90, di antaranya sekitar 60% protein haiwan, 40% protein sayuran.
- Lemak: 70 g. Lemak sayur - 30%, haiwan - 70%.
- Karbohidrat: tidak lebih daripada 350-400g.
- Garam meja: tidak lebih daripada 5-7 g. Dari jumlah ini, 3-4 g diberikan kepada pesakit untuk mengasinkan makanan, selebihnya 2-3 g digunakan dalam proses memasak.
- Cecair Jumlah cecair percuma yang diambil oleh pesakit tidak boleh melebihi 1.2 liter. Ini juga termasuk sup, kompot, jeli, dll.
Nilai tenaga keseluruhan diet 10 tidak lebih daripada 2300-2600 kcal.
Memasak makanan dengan diet nombor 10
Hidangan daging dan ikan hendaklah dikukus atau direbus di dalam air. Dalam keadaan stabil, penaik atau penggorengan ringan boleh dilakukan kemudian.
Semua hidangan disediakan tanpa menggunakan garam.
Garam termasuk dalam hidangan siap: roti, gulung, dll.
Hidangan termasuk dalam menu diet 10
1. Produk roti dan roti. Roti gandum tanpa garam dengan dedak (kelmarin), keropok putih, biskut diet tidak enak dibenarkan.
2. Sup bijirin, sayur-sayuran, tenusu atau vegetarian.
3. Daging. Anda boleh menggunakan daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda, ayam, daging kalkun, arnab rebus untuk memasak. Selepas memasak, anda boleh menggoreng atau memanggang ringan.
4. Ikan. Menu diet 10 merangkumi jenis ikan rendah lemak (pike perch, hake, cod) dalam bentuk rebus.
5. Sayur-sayuran. Boleh digunakan untuk memasak wortel, labu, zucchini, bit, kembang kol, kentang. Apa-apa sayur boleh dimakan rebus. Kentang bakar disyorkan. Tomato, timun, selada, wortel dibenarkan dimakan mentah. Hadkan penggunaan kacang polong, kacang, kubis kerana kemungkinan peningkatan pembentukan gas.
Harus diingat bahawa sebilangan sayur-sayuran mengandung sejumlah besar cairan, yang harus diperhitungkan dalam jumlah air yang dikonsumsi setiap hari.
6. Pasta dan bijirin. Bubur yang diperbuat daripada bijirin, dimasak dalam susu, dibenarkan. Apa-apa pasta, tetapi lebih baik dari gandum durum, tanpa garam.
7. Susu dan produk tenusu. Dengan toleransi yang baik, anda boleh memasukkan kefir, susu panggang, yogurt, keju kotej dalam diet. Anda juga disyorkan untuk menyediakan hidangan dari produk tenusu: kaserol, kek keju, dll. Produk tenusu berlemak (krim masam, krim) mesti diambil kira dalam menu semasa mengira jumlah lemak haiwan yang dimakan!
8. Telur. Tidak lebih dari 3 keping setiap minggu. Terutamanya digunakan untuk memasak. Dengan tahap kolesterol yang tinggi, sangat tidak digalakkan untuk memasukkan kuning telur dalam makanan.
9. Makanan manis. Dari segi gula tulen, tidak lebih daripada 100 g sehari. Ia boleh menjadi madu, marmalade, marshmallow, dll. Perlu diingat bahawa banyak buah dan buah kering mengandungi sejumlah besar gula buah. Oleh itu, pada hari penggunaan produk seperti kismis, aprikot kering, anggur, epal manis, pisang, dan lain-lain, jumlah manis dikurangkan.
10. Sos. Ia dibenarkan untuk menyediakan sayur-sayuran rendah lemak, sos buah menggunakan pasli, dill, daun salam Sos mestilah ringan.
Makanan Pengecualian Diet 10
Teh dan kopi yang kuat, alkohol, koko, coklat.
Daging tepu, ikan, kuah cendawan. Hidangan pedas dan pedas. Makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol: kaviar, lemak haiwan, otak, jeroan. Acar, acar dilarang sama sekali. Hadkan makanan yang menyebabkan pengeluaran gas: kekacang, lobak dan lobak, soda dan banyak lagi.
Berdasarkan semua perkara di atas, anda boleh membuat anggaran 10 menu diet selama seminggu.
Menu Diet Contoh 10
1 hari.
Sarapan pagi: - puding curd 150 g;
- bubur semolina 150g;
- teh 200g.
Sarapan pagi kedua: - epal segar 100 g.
Makan tengah hari: - sup barli mutiara dengan sayur-sayuran di atas air 150g;
- daging rebus atau ringan dengan wortel rebus - 55g + 150g;
- kompot epal 200ml.
Makanan ringan petang: - epal 100g;
- rosehip kompot 200ml.
Makan malam: - kentang tumbuk dengan ikan rebus 150g + 85g;
- pilaf dengan buah 90g;
- teh dengan susu 200ml.
Makan malam lewat: - kefir 200ml.
Sepanjang hari, anda boleh makan tidak lebih dari 250 g roti gandum, gula 50 g, mentega 20 g.
Sebaiknya buat bersamaan menu diet 10 selama seminggu. Ini akan membolehkan anda menyesuaikannya dan menjadikannya lebih berbeza.
Jenis diet 10
Diet 10 digunakan untuk penyakit kardiovaskular. Terdapat 3 jenis utama daripadanya. Pemisahan ini diperlukan untuk meningkatkan lagi kesan terapi diet.
- Diet 10 A. Ia digunakan dalam rawatan kegagalan jantung kronik 2b dan 3 darjah. Semasa menyusun diet, garam meja dan cairan dibatasi dengan ketara, dan kandungan kalori makanan juga dikurangkan.
- Diet 10 B. Digunakan untuk infark miokard. Menghilangkan makanan yang menyebabkan perut kembung, garam, dan menyekat cecair. Termasuk 3 peringkat, bergantung kepada keparahan serangan jantung.
- Diet 10 V. Ia digunakan dalam rawatan aterosklerosis. Dalam menerangkan subtipe diet ini, perlu menekankan yang berikut: kandungan protein tetap sama, peratusan lemak haiwan dan sayur menurun berbanding yang terakhir, dan karbohidrat sederhana terhad. Diet diperkaya dengan serat makanan, makanan yang mengandungi asid lemak tak jenuh ganda.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
