Cognac
Cognac adalah minuman beralkohol yang kuat yang dibuat dari varieti anggur tertentu menggunakan teknologi khas.
Pengeluaran brendi
Varieti anggur putih utama untuk pengeluaran minuman beralkohol adalah uni blanc - anggur yang matang perlahan dan mempunyai keasidan yang tinggi, daya tahan penyakit dan hasil yang tinggi.
Selain uni blanc, varietas anggur berikut dapat digunakan untuk penghasilan cognac: montil, colombard, foil blanche. Varieti ini sangat aneh untuk tumbuh, tetapi alkohol daripadanya mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya.
Kualiti minuman ditentukan oleh dua teknologi pengeluaran utama - pengambilan jus dan penapaian. Penggunaan gula dilarang sama sekali semasa peringkat penapaian.
Penyulingan anggur berlaku dalam dua peringkat, setelah itu semangat cognac dituangkan ke dalam tong kayu oak dengan kapasitas 270 hingga 450 liter. Pendedahan minimum adalah 2 tahun, maksimum 70 tahun.
Pada tahun-tahun pertama penuaan, minuman itu memperoleh warna coklat keemasannya dan tepu dengan tanin. Rasanya bergantung pada usia cognac.
Kalori dalam Cognac dan maklumat pemakanan
Untuk 100 gr. produk, kandungan kalori dalam cognac ialah 237.74 Kcal.
Nilai pemakanan setiap 100 gr. minumannya ialah: lemak - 0,36 g., air - 12,27 g., protein - 0,39 g., karbohidrat - 2,13 g.
Kebaikan cognac
Tidak satu pun minuman beralkohol boleh dianggap berguna apabila diminum tanpa berfikir. Walau bagaimanapun, penggunaan cognac yang baik dalam dos kecil mempunyai kesan profilaksis dan terapeutik.
Dalam kuantiti yang sedikit, minuman tersebut dapat meningkatkan tekanan darah, mengakibatkan sakit kepala mereda dan peningkatan nada badan.
Oleh kerana terdapat zat aktif secara biologi dalam minuman, manfaat cognac adalah untuk merangsang perut, meningkatkan selera makan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Untuk mencegah selesema, disyorkan untuk minum teh dengan satu sudu teh brendi. Dan bersama dengan halia, minuman ini dapat menyembuhkan selsema pada peringkat awal.
Dengan angina, berkumur dengan minuman panas, membasmi kuman dan menyembuhkan penyakit. Di samping itu, kelebihan cognac yang dihangatkan bersama dengan lemon adalah sifat antipiretik. Apabila ditambahkan ke dalam susu kognac dan lemon yang panas, anda boleh memberikan kesan ekspektoran untuk laringitis dan bronkitis.
Segelas minuman yang diminum sebelum tidur menghilangkan ketegangan saraf, melegakan insomnia dan berehat, memastikan tidur yang tenang dan sihat.
Dalam kosmetologi, faedah cognac juga banyak digunakan. Ia digunakan sebagai ubat untuk jerawat, mencampurkan dengan coklat, air dan gliserin. Juga dengan minuman ini menjadikan topeng muka dan topeng pemutih untuk menguatkan rambut.
Doktor mengesyorkan minum tidak lebih dari 30 gram setiap hari. kognac.
Bahaya dan kontraindikasi
Cognac yang baik mempunyai sifat negatif yang jauh lebih sedikit daripada kelebihan, tetapi tetap ada.
Kerosakan terbesar dari cognac, seperti minuman beralkohol lain, adalah penggunaannya yang berlebihan, akibatnya ketagihan timbul dan menghidap penyakit seperti alkoholisme.
Minum minuman itu dikontraindikasikan untuk orang yang menderita hipotensi, darah tinggi, diabetes mellitus dan penyakit batu empedu.
Di samping itu, kerana cognac mengandungi cukup banyak kalori, ia tidak digalakkan untuk orang yang berlebihan berat badan.
Harus diingat bahawa manfaat cognac hanya dapat diperoleh jika dibuat oleh pengilang terkenal dan berkualiti.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
