Kebaikan dan keburukan makanan vegetarian
Makanan vegetarian adalah sejenis makanan di mana produk haiwan tertentu tidak termasuk dalam diet. Terdapat beberapa bidang pemakanan vegetarian:
1. Veganisme, atau vegetarianisme yang ketat. Dalam kes ini, semua produk yang berasal dari haiwan, termasuk madu, tidak termasuk dalam diet;
2. Vegetarianisme adalah perkara biasa. Sebagai tambahan kepada tumbuh-tumbuhan, diperbolehkan memakan produk yang tidak perlu dibunuh oleh haiwan itu: madu, susu dan produk tenusu (lacto-vegetarianism), telur (ovovegetarianism);
3. Vegetarianisme yang diperluas, di mana penggunaan ikan, makanan laut, kadang-kadang dan daging unggas dibenarkan.
Makanan vegetarian boleh diambil sebagai hasil kepercayaan agama atau moral-etika, dan juga untuk alasan perubatan. Dan walaupun perselisihan antara penganut makanan vegetarian dan pemakan daging merujuk kepada pertempuran abadi, selalunya ia bukan berdasarkan aspek perubatan, tetapi dari aspek moral dan etika dalam isu ini. Sebagai gaya pemakanan, vegetarianisme telah lama terbentuk, telah diteliti dengan baik sekarang, jadi doktor berpeluang untuk beroperasi dengan fakta. Dari sudut manfaat kesihatan, jawapannya tidak tegas: yang paling kualitatif bagi manusia adalah ovolakto-vegetarianisme dan vegetarianisme yang luas.
Pemerhatian terhadap vegan menunjukkan bahawa pada awal peralihan ke diet vegetarian yang ketat, keadaan kesihatan bertambah baik, kerana pembersihan tubuh dari racun dan racun yang berasal dari protein. Kemudian bekalan asid amino penting dan bahan penting lain, yang, walaupun terkandung dalam tumbuhan, habis, habis, tetapi dalam jumlah yang tidak mencukupi atau dalam bentuk yang tidak mudah dicerna. Veganisme yang ketat juga menyebabkan kekurangan zat besi penting yang kronik, yang merupakan sebahagian daripada hemoglobin, protein utama dalam darah. Inilah sebabnya mengapa vegan kelihatan anemia dan kurang bertoleransi terhadap aktiviti fizikal, terutamanya senaman yang berpanjangan.
Vegetarisme Ovolacto dan vegetarianisme tidak mempunyai kekurangan seperti itu. Sistem pemakanan vegetarian ini memberi seseorang segala yang diperlukan, hanya yang tidak berguna untuk tubuh yang dikeluarkan dari diet - lemak haiwan, daging merah yang sukar dicerna. Jenis pemakanan ini menyumbang kepada peningkatan tubuh kerana asimilasi produk yang lebih lengkap, serta pengurangan jumlah bahan toksik yang berasal dari makanan. Oleh itu, peralihan ke diet vegetarian dalam kombinasi dengan aktiviti fizikal dapat menyembuhkan diabetes mellitus jenis 2, yang dianggap tidak dapat disembuhkan dalam keadaan lain.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
