Kalkun kalori
Daging Turki secara tradisional telah dimakan dalam masakan Barat. Hari ini daging kalkun sangat popular dalam masakan semua bangsa di dunia. Ia adalah protein lengkap berkualiti tinggi dan rendah lemak haiwan. Di samping itu, kandungan kalkun rendah kalori membolehkannya dimasukkan ke dalam menu harian orang yang memantau berat badan mereka sendiri.
Fillet Turki: kandungan kalori dan khasiat bermanfaat
Seratus gram daging kalkun mengandungi 19.2 g protein dan 0.7 g lemak. Pada payudara kalkun, kandungan kalori adalah 84 kkal per 100 g, dan dalam isi ayam belanda kandungan kalori adalah 194 kkal per 100 g. Komposisi seperti itu memungkinkan penggunaan daging kalkun dalam diet orang yang pernah mengalami penyakit serius, serta mereka yang menjalani gaya hidup aktif. Di samping itu, ayam belanda mempunyai komposisi vitamin dan unsur mikro yang seimbang. Khususnya, ia kaya dengan vitamin B dan mengandungi jumlah vitamin PP setiap hari dalam satu hidangan sederhana.
Dari segi jumlah fosforus, ayam belanda dapat dibandingkan dengan ikan, dan zat besi dari dagingnya diserap dengan baik. Selenium, yang merupakan bagian dari ayam belanda, diperlukan untuk tubuh manusia untuk menjaga usia muda dan mencegah barah, dan magnesium diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf.
Hidangan makanan Turki. Kalori
Dalam makanan diet, hidangan kalkun sangat dihargai kerana kekurangan kolesterol. Hidangan kalkun diet sangat diperlukan untuk atlet dan mereka yang menurunkan berat badan, kerana ia membolehkan anda membina jisim otot tanpa menambah sentimeter tambahan di pinggang.
Untuk mengurangkan kandungan kalori seekor ayam belanda yang rendah, perlu mengeluarkan kulitnya sebelum dimasak, kerana di lapisan subkutan terdapat lemak. Antara lain, daging kalkun mengandungi serotonin, yang diperlukan dalam memerangi pound tambahan. Daging Turki rasanya enak dan tidak memerlukan masakan yang kompleks.
Sebagai contoh, untuk memasak fillet kalkun dengan lauk sayur, daging burung perlu dipotong kecil-kecil. Potong wortel, bawang, paprika dan cendawan menjadi kiub, masukkan ke dalam loyang di atas pulpa kalkun, tutup dengan kerajang dan bakar di dalam ketuhar hingga masak, dibumbui dengan garam dan lada. Hiaskan hidangan siap dengan murah hati dengan ramuan cincang. Hidangkan dengan nasi atau gunakan sendiri jika mahu.
Hidangan kalkun rendah kalori yang indah adalah paha panggang dengan marjoram. Paha kalkun dibasuh, dikeringkan dan digoreng dalam minyak zaitun dalam kuali yang telah dipanaskan di kedua-dua sisi selama beberapa minit.
Kaki goreng dipindahkan ke dalam loyang, dituangkan dengan minyak dari kuali dan dibakar di dalam ketuhar hingga separuh masak. Kemudian masukkan bawang cincang, kentang dan epal ke ayam belanda. Semua bersama dibumbui dengan thyme, asin, dituangkan dengan sedikit wain putih kering dan dibakar hingga dimasak sepenuhnya.
Kalkun rendah kalori digunakan dalam rebusan Rom. Daging ayam belanda dipotong menjadi kiub dan digoreng dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan cendawan cincang, pes tomato dan musim dengan sage. Selepas beberapa minit, masukkan krim, wain putih kering dan sedikit tepung. Dihidangkan dengan pasta.
Hidangan yang enak dan sihat adalah ayam belanda dengan kacang dalam periuk. Kacang merah yang telah direndam direbus. Fillkey kalkun dipotong kecil dan digoreng dalam minyak zaitun dengan sayur-sayuran cincang: bawang, wortel dan bawang putih. Musim dengan marjoram. Sedikit wain kering putih dituangkan ke dalam setiap periuk bahagian, lapisan kacang dibentangkan, dan kemudian lapisan daging dengan sayur-sayuran, asin, ditutup dengan "penutup" pastri puff yang dibeli di kedai dan dibakar di dalam ketuhar hingga lembut.
Kalkun (payudara) rendah kalori juga hypoallergenic, oleh itu ia digunakan secara meluas dalam pemakanan kanak-kanak.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
