Epal - Kandungan Kalori, Sifat, Faedah, Nilai Pemakanan, Vitamin

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 52 kcal?

Pokok epal adalah milik keluarga Rosaceae. Pokok-pokok ini tidak memerlukan perawatan khusus, tetapi dengan perhatian yang cukup dari tukang kebun, mereka dapat menghasilkan panen yang kaya baik di tempat teduh maupun di bawah sinar matahari. Satu-satunya tempat di mana pokok epal tidak merasa selesa adalah di dataran rendah dan kemurungan, kerana terdapat kemungkinan besar bahawa embun beku akan merosakkan bunga pokok itu.

Menurut beberapa saintis, tanah air pokok epal adalah Asia Tengah, namun, penyelidik lain yakin bahawa epal manis pertama muncul di sempadan China dengan Kazakhstan. Benih tanaman ini diedarkan oleh beruang, memilih buah yang paling manis dan terbesar. Setelah penanaman pokok epal, mereka mula terlibat di kawasan barat planet ini. Pada Zaman Gangsa, epal merebak ke seluruh negeri berhampiran Teluk Parsi, dan dibawa ke Eropah oleh pasukan legenda Rom.

Sebilangan besar jenis pokok ini membolehkan setiap orang mendapatkan buah mengikut citarasa mereka, dan sifat epal yang bermanfaat adalah sebab ia terdapat dalam diet setiap orang yang mementingkan kesihatan.

Di negara kita, jenis Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet dan lain-lain lebih dihormati daripada yang lain.

Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori epal

Komposisi epal dikuasai oleh karbohidrat - kira-kira 13.81 g setiap 100 g produk. Dari jumlah tersebut, 2.2 g adalah serat makanan. Protein, seperti lemak, sangat kecil - masing-masing 0.26 g dan 0.17 g.

Walau bagaimanapun, epal dihargai terutamanya untuk gudang vitamin yang terdapat di dalamnya. Sebilangan besar buah ini mengandungi kalium (107 mg), fosfor (11 mg), kalsium (6 mg) dan magnesium (5 mg). Kandungan asid askorbik atau vitamin C dalam 100 g epal adalah kira-kira 4.6 mg. Di antara vitamin lain yang membentuk buah, yang berikut dapat dibezakan: vitamin kumpulan B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tocopherol atau vitamin E dan vitamin K. Terdapat juga unsur surih, di antaranya, selain yang disenaraikan di atas, zat besi, natrium, zink dan kuprum.

Kandungan kalori epal tidak melebihi 52 Kcal, yang menjadi alasan untuk memasukkan produk ini dalam pelbagai diet.

Khasiat epal yang berguna

Kandungan dalam epal pelbagai asid (malic, tartaric, citric) mempunyai kesan yang baik pada usus, menghentikan proses pembusukan dan penapaian di dalamnya. Tanda-tanda fenomena ini, seperti kembung perut dan kembung, juga menjadi kurang mengganggu. Selain itu, epal sering diresepkan untuk membantu membersihkan dan membina semula usus secara semula jadi. Pakar perhatikan kelebihan epal untuk sembelit. buah-buahan ini benar-benar selamat dan julap semula jadi. Sebagai pencahar, epal masam dimakan dalam jumlah 1-2 keping, mengambilnya semasa perut kosong. Di samping itu, telah diperhatikan bahawa penambahan epal ke dalam diet mengurangkan pertumbuhan sel barah di hati dan usus.

Epal juga berguna untuk selsema. Vitamin C, yang merupakan sebahagian daripada komposisi mereka, berkesan meningkatkan imuniti dan melawan virus. Walau bagaimanapun, nilai asid askorbik bukan sahaja ini. Pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin C membantu menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan kebolehtelapannya terhadap bahan toksik, dan juga melegakan bengkak dan membantu mengembalikan kekuatan dengan cepat setelah penyakit yang melemahkan.

Menurut pakar pemakanan, faedah epal berkaitan langsung dengan ketika mereka dipetik. Adalah logik bahawa buah yang paling berguna adalah buah yang baru dipetik. kepekatan vitamin dan nutrien di dalamnya adalah maksimum. Di samping itu, untuk tujuan perubatan, disyorkan untuk menggunakan epal dengan rasa masam - mereka adalah yang lebih kaya dengan vitamin penting daripada jenis lain.

Kandungan phytoncides dalam epal - antibiotik semula jadi - menjadikannya berguna bukan sahaja untuk selesema, tetapi juga untuk penyakit virus dan bakteria lain, khususnya, epal menekan aktiviti Staphylococcus aureus dan disentery bacillus.

Gabungan tanin dan kalium yang banyak dalam epal adalah agen profilaksis yang sangat baik untuk urolithiasis dan gout. Kompleks nutrien sedemikian menghalang pembentukan sedimen dari garam asid urik.

Kesan koleretik ringan epal berkesan dalam mencegah penyakit pundi hempedu. Jus buah yang baru diperah, diambil setengah jam sebelum makan, membantu mencegah timbulnya dan perkembangan penyakit batu empedu.

Kandungan gula rendah dalam beberapa jenis dan kandungan kalori rendah epal memungkinkan untuk memberikan buah ini kepada pesakit diabetes mellitus dan memasukkannya ke dalam makanan.

Salah satu sifat bermanfaat dari epal yang diketahui ialah kemampuan mempengaruhi kadar kolesterol darah. Pengambilan buah-buahan berair ini secara berkala menurunkan kolesterol sebanyak 30%.

Kesan epal pada gigi ingin tahu. Para saintis mendapati bahawa mereka yang makan sebiji epal pada waktu pagi mempunyai gigi yang lebih bersih dan sihat daripada mereka yang tidak. Sebaiknya selesaikan setiap hidangan dengan memakan sebiji epal kecil, maka rasa kesegaran akan menemani anda sepanjang hari.

Walaupun kandungan asid hidrokianik, yang tergolong dalam bahan toksik, biji epal dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 4 keping) berguna sebagai agen profilaksis untuk barah.

Akhirnya, kelebihan epal terkenal dengan tekanan rendah dan pengerasan vaskular. buah-buahan membantu membersihkan darah.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.