Diet 9
Diet 9 adalah sistem makanan terapeutik (jadual rawatan) yang dikembangkan oleh pakar pemakanan Soviet Mikhail Pevzner untuk rawatan diabetes mellitus ringan hingga sederhana. Pengubahsuaian jadual rawatan ini diresepkan untuk pesakit diabetes yang teruk dan kombinasi kegemukan dan gangguan metabolisme karbohidrat. Syarat untuk menggunakan diet 9 pada diabetes adalah normal atau berat badan berlebihan dan sedikit keperluan untuk pemberian insulin (dari 0 hingga 30 unit sehari mengikut skema). Di samping itu, diet ini boleh digunakan untuk jangkitan sendi, rematik, asma bronkial, penyakit alahan, dan diatesis. Matlamat diet 9 adalah untuk mencapai metabolisme karbohidrat normal dalam tubuh, untuk memastikan keadaan yang optimum untuk pemilihan terapi antihiperglikemik. Jadual diet 9 juga menyumbang kepada pembetulan metabolisme lemak dan keadaan elektrolit air. Oleh itu, mengikuti diet 9 dapat mencapai kadar gula darah, kolesterol normal, mengurangkan tekanan darah dan edema.
Prinsip asas diet jadual 9
Diet 9 rendah kalori. Secara keseluruhan, 1900-2300 kilokalori disyorkan setiap hari. Nilai tenaga dibatasi terutamanya oleh karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna. Anda juga disyorkan untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat kompleks dan lemak sayuran. Protein dalam diet tidak terhad, jumlahnya sesuai dengan norma usia dan penyakit bersamaan. Secara keseluruhan, kira-kira 100 gram protein, 80 gram lemak, 300 gram karbohidrat, 10-12 gram garam, 1.5 liter air boleh digunakan dalam makanan sehari. Semasa menyediakan makanan, keutamaan harus diberikan kepada memanggang, rebusan, dan bukannya menggoreng. Pemanis boleh digunakan untuk menyediakan hidangan manis. Xylitol, sorbitol, saccharin, aspartame, cyclomat, ramuan stevia dan beberapa pemanis makanan lain yang kini digunakan. Makanan diambil 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Sekiranya pesakit tidak menggunakan insulin, maka setiap makanan harus mengandungi jumlah karbohidrat yang sama. Sekiranya insulin diresepkan, maka jumlah karbohidrat dapat berubah dengan perubahan dos insulin bertindak pendek. Makanan pada diet 9 harus mengandungi jumlah minimum ekstrak, kolesterol dan jumlah maksimum vitamin, serat makanan, bahan lipotropik.
Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan di meja diet 9
Menurut sistem makanan ini, makanan yang paling disukai adalah makanan yang mengandungi sedikit karbohidrat. Dari produk bijirin adalah gandum hitam, protein gandum, protein-dedak, roti gandum kelas 2, bubur dari barli, soba, barli mutiara, millet, oatmeal dalam rangkaian karbohidrat. Produk daging dan ikan yang disetujui untuk diet 9 adalah daging tanpa lemak, arnab, ayam, jeli sapi, ham tanpa lemak, sosis doktor, ikan rebus dan bakar rendah lemak, ikan hering yang direndam dalam jumlah kecil. Sayuran rendah kalori sangat disyorkan untuk pesakit: kubis, selada, labu, zucchini, timun, tomato, terung. Dengan mengambil kira pengambilan karbohidrat pada diet 9, kentang, wortel, bit, kacang hijau dibenarkan. Untuk buah-buahan dan buah beri, jenis manis dan masam, kompot bebas gula (250 ml sehari) disyorkan. Produk tenusu hanya boleh digunakan tanpa lemak dan gula. Krim masam sangat terhad.
Pada diet 9, makanan yang kaya dengan karbohidrat sederhana dan lemak haiwan dilarang. Anda tidak boleh makan produk tepung kaya dan manis, daging berlemak, angsa, itik, ham berlemak, sosej salai, daging kalengan. Di antara buah-buahan, yang kaya karbohidrat sederhana tidak digalakkan: anggur, kismis, kurma, buah ara, aprikot kering, prun, pisang, gula, madu, jem, gula-gula, ais krim. Jangan minum jus buah, serai manis. Sebelum ini, ahli endokrinologi menasihatkan untuk sepenuhnya meninggalkan semolina, beras, pasta. Hari ini dianggap boleh diterima untuk menggunakan produk ini dalam jumlah kecil.
Menu untuk minggu ini untuk diet 9
Menu anggaran selama seminggu untuk diet 9 telah dikembangkan oleh pakar pemakanan Soviet terkemuka. Menu ini digunakan dalam terapi rawat inap, dan juga dalam keadaan rawatan sanatorium pada pesakit diabetes mellitus.
Isnin
- Sarapan pagi: bubur soba, keju kotej rendah lemak dengan susu, minuman kopi
- Makan tengah hari: susu
- Makan tengah hari: sup kubis dengan minyak sayuran, daging rebus dengan sos susu, jeli buah
- Makanan ringan petang: epal
- Makan malam: ikan rebus, bakar dalam sos susu, schnitzel kubis, teh
- Sebelum tidur: kefir
Selasa
- Sarapan pagi: bubur barli mutiara, telur, salad kubis, minuman kopi
- Makan tengah hari: susu
- Makan tengah hari: acar, kentang tumbuk, daging sapi dalam sos, kompot buah kering
- Makanan ringan petang: jeli buah
- Makan malam: kubis rebus, ayam rebus, teh
- Sebelum tidur: kefir
Hari Rabu
- Sarapan pagi: bubur oat, keju kotej rendah lemak dengan susu, minuman kopi
- Makan tengah hari: jeli
- Makan tengah hari: borscht vegetarian, bubur soba, daging rebus, teh
- Makanan ringan petang: pir tanpa gula
- Makan malam: telur, vinaigrette, teh
- Sebelum tidur: susu curdled
Khamis
- Sarapan pagi: bubur soba, keju kotej rendah lemak dengan susu, minuman kopi
- Makan tengah hari: kefir
- Makan tengah hari: sup kubis vegetarian dari kubis segar dengan minyak sayuran, daging rebus dengan sos susu, kompot
- Makanan ringan petang: pir tanpa gula
- Makan malam: ikan rebus, bakar dalam sos susu, schnitzel kubis, teh
- Sebelum tidur: kefir
Jumaat
- Sarapan pagi: telur curam, vinaigrette tanpa kentang, dibumbui dengan minyak sayuran, mentega, minuman kopi
- Makan tengah hari: epal
- Makan tengah hari: sup kacang, sauerkraut, daging goreng, teh
- Makanan ringan petang: buah segar
- Makan malam: ayam rebus, puding sayur, teh
- Sebelum tidur: susu curdled
Sabtu
- Sarapan pagi: bubur millet, sosej doktor, minuman kopi
- Makan tengah hari: rebusan dedak gandum
- Makan tengah hari: sup ikan, daging rebus, kentang tumbuk, teh
- Makanan ringan petang: kefir
- Makan malam: keju kotej rendah lemak dengan susu, oatmeal, teh
- Sebelum tidur: epal
Ahad
- Sarapan pagi: bubur soba, telur keras, minuman kopi
- Makan tengah hari: epal
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan daging lembu, bubur barli, teh
- Makanan ringan petang: susu
- Makan malam: ikan rebus, salad sayur, kentang rebus, teh
- Sebelum tidur: kefir
Ulasan Diet 9
Ulasan diet 9 kontroversial. Doktor dalam tinjauan diet 9 menyatakan keberkesanannya pada pesakit tanpa berat badan berlebihan dan dengan pilihan ubat yang tepat, termasuk insulin. Pesakit mendapati Diet 9 sangat berkhasiat, bervariasi, tetapi tidak begitu mudah digunakan. Pesakit dengan sedikit berat badan berlebihan dalam tinjauan diet 9 dengan diabetes mencatat penurunan berat badan kerana peningkatan metabolisme basal. Makanan ini kaya dengan unsur surih, vitamin, serat makanan, yang bermaksud ia menyokong kesejahteraan dan keupayaan kerja sepanjang hari.
Pada masa ini, banyak idea mengenai diet diabetes mellitus tidak lagi sesuai dengan jadual rawatan ini. Diet 9 untuk diabetes dianggap ketinggalan zaman, dan jarang disyorkan oleh ahli endokrinologi dalam amalan pesakit luar. Walau bagaimanapun, banyak prinsip sistem pemakanan ini digunakan dalam terapi diet moden diabetes mellitus.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
