Khasiat lobak berguna
Lobak sederhana sebenarnya adalah gudang kesihatan, dan sifat bermanfaat dari lobak dapat dihitung untuk waktu yang sangat lama. Sayuran nonseskrip ini dapat menyembuhkan batuk, menghilangkan masalah usus dan membantu meningkatkan metabolisme. Lobak sangat diperlukan untuk lintang tengah, kerana disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk dan, jika disimpan dengan betul, tidak kehilangan kualiti penyembuhannya. Pada musim sejuk, ketika kita kekurangan bekalan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, ia dapat menjadi saluran kehidupan kita.
Lobak tergolong dalam sayur-sayuran panas, yang mana banyak orang tidak menyukainya. Namun, hanya lobak hitam yang terbakar, ia adalah yang paling sukar. Merah mempunyai sedikit kepedihan, sementara hijau dan putih (daikon) umumnya halus. Sifat antibakteria lobak sangat penting bagi orang yang menderita penyakit gastrointestinal, dan walaupun lobak tidak digalakkan untuk orang yang menderita gastritis dan bisul kerana rasa pedihnya, seperti yang telah disebutkan di atas, ini terutama berlaku untuk lobak hitam. Segala sesuatu yang lain hanyalah kelebihan: ia menyegarkan, membasmi kuman, mendorong ketumpatan makanan melalui usus, mencegah genangan daripada berlaku, yang mencegah sembelit. Pada masa yang sama, ia adalah sumber zat berharga: fitonutida, minyak pati, glukosida, vitamin B1, B2, C, kalium, bromin, yodium, sulfur, besi.
Sifat bermanfaat lobak menjadikannya ubat rakyat untuk rawatan batu empedu dan urolithiasis, radiculitis, aterosklerosis, keradangan pundi kencing, penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal, dan gangguan autoimun. Kesan ekspektoran lobak sangat berguna untuk bronkitis, catarrh dan penyakit pernafasan lain. Ia juga sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mereka yang ingin menambah berat badan. Untuk yang pertama, kerana makanan memberikan jumlah lebih banyak dengan kandungan kalori rendah, sementara komposisinya cukup seimbang: selain serat, ia juga mengandungi karbohidrat dan protein dan bahkan lemak (minyak lobak sangat diminati di kalangan penganut kaedah rawatan tradisional). Untuk yang kedua, kerana, dimakan ketika perut kosong tanpa bahan tambahan, ia merangsang selera makan dan meningkatkan rembesan jus gastrik.
Adalah sangat berguna untuk memakan mentah lobak, menambahkannya ke salad atau dengan sendirinya, sedikit perasa dengan minyak sayuran yang baik. Dalam masakan oriental, untuk menghilangkan sifat lobak yang terbakar, adalah biasa untuk merebus atau menggorengnya. Namun, pada masa yang sama, seiring dengan hilangnya rasa pedih, terdapat kehilangan nutrien yang ketara. Sekiranya rasa lobak hitam atau merah yang menyakitkan mengganggu anda, adalah lebih baik memilih yang lain, yang lain - hijau atau putih, dan menerima hadiahnya sepenuhnya.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
