Tomato
Tomato (tomato) adalah ramuan tahunan atau tahunan dari keluarga Solanaceae. Kerana kandungan kalori yang rendah, tomato sering dimasukkan ke dalam diet, kecuali, tentu saja, tidak ada kontraindikasi. Tomato mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin, jadi mereka adalah pembantu yang sangat baik dalam memerangi pound tambahan. Dan garam kalium mengurangkan keupayaan untuk mengekalkan air dalam tisu badan.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 18 kcal?
| Berjalan | 5 minit. |
| Berjoging | 2 minit. |
| Berenang | 2 minit. |
| Sebuah basikal | 3 min |
| Senamrobik | 4 minit |
| Tugas rumah tangga | 6 minit |
Sejarah
Tanah kelahiran tomato adalah Tropika Amerika Selatan, atau lebih tepatnya Ecuador. Di sana, tanaman sayur ini adalah tanaman malar hijau yang kekal. Dan sayur itu mendapat namanya dari orang India, yang pada satu masa menyebutnya "tomato". Orang Perancis memanggilnya pomme d'amoure, yang bermaksud "epal cinta".
Tomat itu datang ke Eropah sejurus selepas penemuan Amerika dan pada mulanya digunakan secara eksklusif sebagai tanaman hiasan, dan buahnya dianggap tidak hanya dimakan, tetapi juga beracun. Tanaman ini digunakan untuk menghias tempat tidur bunga dan kusen jendela, beranda, gazebo, dan di England dan Rusia ditanam di rumah hijau bersama dengan bunga langka. Bahkan dalam kamus pada masa itu, tomato disenaraikan sebagai tumbuhan beracun. Beberapa orang yang sakit hati bahkan berusaha meracuni musuh mereka dengan sayur ini. Secara semula jadi, peristiwa ini tidak membawa kejayaan, kerana sekarang diketahui bahawa batangnya, dan bukan buah-buahan, yang beracun di dalam tanaman.
Pada awal abad ke-19 di Rusia, tanaman ini mula ditanam sebagai tanaman sayur. Ia berlaku terima kasih kepada saintis-agronomis Andrei Timofeevich Bolotov. Dan kebetulan sehingga hari ini tomato adalah salah satu sayur-sayuran yang paling popular di Rusia.
Komposisi dan kandungan kalori tomato
100 g tomato mengandungi 0.7 g protein, 0.35 g lemak, 0.98 g serat, 4.32 g karbohidrat, 93.6 g air, 0.45 g asid organik, 3.45 g mono- dan disakarida, 0,35 g kanji, 0,75 g abu. Manfaat tomato kaya dengan komposisi vitamin: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K. Tomato mengandungi unsur surih berikut: mangan, fluorin, kromium, selenium, tembaga, yodium, besi, zink, kobalt, rubidium, nikel, boron, molibdenum; unsur makro: magnesium, kalsium, sulfur, klorin, fosforus, natrium.
Kandungan kalori sebiji tomato rendah dan berjumlah 20 kkal per 100 g produk.
Khasiat tomato
Pada mulanya, tomato dianggap bukan sahaja sayur-sayuran yang tidak sihat, tetapi juga berbahaya. Namun, beberapa abad kemudian, para saintis telah mengkaji komposisinya dengan teliti, walaupun hingga hari ini terdapat banyak perselisihan di antara mereka mengenai ketoksikannya.
Manfaat tomato yang pertama dan tidak diragukan adalah rasanya yang sangat baik. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Di samping itu, tomato kaya dengan asid tartarik, malik dan sitrik. Walaupun banyak yang yakin bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan paling baik dimakan mentah, faedah utama tomato direbus.
Sayuran merah ini adalah antidepresan yang kuat kerana kehadiran serotonin, meningkatkan mood dan menormalkan sistem saraf. Dan kandungan fitonutida membolehkannya melawan proses keradangan dan bakteria di dalam badan.
Biji tomat mengandungi bahan yang menipiskan darah dan mencegah trombosis. Selain itu, biji tomato adalah langkah pencegahan yang sangat baik terhadap serangan jantung dan penyakit serius yang lain. Kulit tomato mempunyai kesan yang baik terhadap peristalsis usus.
Tomato juga mendapat manfaat daripada likopen, antioksidan kuat yang merupakan ubat semula jadi untuk pelbagai jenis penyakit. Lycopene menghalang pertumbuhan sel barah dan mencegah mutasi DNA. Manfaat kesihatan tomato sangat meningkat apabila dimakan dengan minyak sayuran, kerana likopen lebih baik diserap dengan lemak sayuran. By the way, terima kasih kepada lycopene bahawa tomato mempunyai warna merah.
Rawatan tomato
Kerana kandungan nutrien yang tinggi, tomato merawat pelbagai penyakit.
Contohnya, jus tomato sangat baik untuk merawat penyakit perut dan saluran gastrousus. Ia melegakan sembelit, yang sering menjadi akibat penyakit perut dan duodenum.
Sekiranya terdapat penyakit kardiovaskular, keseluruhan tomato, salad dan jus tomato mesti terdapat dalam makanan. Tomato segar, begitu juga dengan rawatan panas, adalah ubat yang sangat baik untuk semua bentuk aterosklerosis. Dan berkat kandungan vitamin yang tinggi, tomato sangat baik untuk kekurangan vitamin. Oleh itu, jika anda melihat bahawa kulit, rambut dan kuku anda mulai kelihatan lebih teruk, sudah tiba masanya untuk menyimpan vitamin dan makan tomato.
Dalam perubatan rakyat, tomato juga telah lama digunakan untuk merawat luka dan luka bakar. Separuh tomato segar disapu pada luka segar, kerana jus sayuran mempunyai kesan bakteria dan antiseptik. Dan untuk luka bakar, jus tomato dicampurkan dengan putih telur dan disapukan di tempat yang sakit. Ini membantu mengurangkan kesakitan dan mempercepat proses pemulihan.
Puak India menggunakan tomato untuk meningkatkan potensi. Sesungguhnya, saintis mendapati bahawa tomato mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar seks. Bukan apa-apa yang orang Perancis memanggil mereka "epal cinta."
Sebilangan besar tomato
Selain khasiatnya, tomato juga boleh membahayakan tubuh. Kerosakan utama tomato adalah alahan. Orang yang terdedah kepada alahan makanan tidak boleh mengambil sayur-sayuran dalam jumlah yang banyak. Di samping itu, kandungan asid oksalik dalam tomato yang tinggi, yang memberi kesan negatif terhadap metabolisme garam air, menjadikannya berbahaya bagi penghidap gout, artritis, dan penyakit buah pinggang.
Terdapat juga pendapat, walaupun tidak diketahui seberapa benarnya, bahawa dengan pengambilan tomato yang kerap, ketagihan nikotin berkembang.
Tomat bersifat koleretik, jadi jangan menyalahgunakannya untuk penderita batu empedu, kerana ini dapat menyebabkan batu tersekat di saluran empedu atau menyebabkannya tumbuh lebih besar.
Dan bagi orang yang menghidap penyakit buah pinggang, sistem kardiovaskular, darah tinggi, disarankan untuk mengecualikan tomato dalam tin, acar dan masin dari diet. Selain itu, tomato dan jus tomato dapat menyumbang kepada pembentukan batu ginjal dan pundi kencing.
Pakar pemakanan, kerana kandungan tomato rendah kalori, mengesyorkan memasukkannya ke dalam menu makanan, dengan menegaskan bahawa ia tidak sesuai dengan telur, daging, roti dan ikan. Oleh itu, antara makan tomato dan produk ini, anda perlu berehat selama beberapa jam.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
