Telur angsa
Dalam diet manusia, telur angsa telah muncul sejak zaman domestikasi angsa, yaitu, 10 ribu tahun SM.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 185 kcal?
| Berjalan | 46 minit |
| Berjoging | 21 minit |
| Berenang | 15 minit. |
| Sebuah basikal | 26 minit |
| Senamrobik | 37 minit |
| Tugas rumah tangga | 62 minit |
Penerangan
Telur angsa boleh diklasifikasikan sebagai produk makanan, dan nilai pemakanannya beberapa kali lebih tinggi daripada telur ayam. Ukuran telur angsa cukup besar, dan beratnya mencapai 200 g.
Cangkang telur berwarna putih dan cukup pekat, oleh itu, untuk memasak telur rebus, telur mesti direbus sekurang-kurangnya 15 minit di bawah penutupnya. Telur angsa cukup kotor, jadi bilas di dalam air sebelum dimasak. Walaupun ukuran telur angsa adalah 3-4 kali ukuran telur ayam, kandungan lemaknya jauh lebih rendah. Telur dapat mengubah rasa dan nilai pemakanannya bergantung pada makanan burung. Semakin segar rumput di menu burung, semakin lembut rasa telur mereka.
Menyimpan telur angsa
Telur angsa harus disimpan pada suhu antara 2 hingga 12 darjah Celsius, dan pada kelembapan 85-90%. Tempat yang sesuai adalah peti sejuk. Supaya telur tidak merosot lebih lama, telur mesti dibasuh dengan baik, kerana bahan berbahaya sering masuk melalui mikrokrak. Telur dengan cengkerang yang rosak sebaiknya digunakan dengan segera.
Adalah agak bermasalah untuk membeli telur angsa dalam penjualan runcit, tetapi di ladang dari pengilangnya, sukar untuk mendapatkannya.
Adakah telur angsa makan?
Telur angsa adalah produk berkhasiat yang sangat berharga, oleh itu, untuk persoalan: "Adakah telur angsa makan?", Jawapannya pasti akan jelas - tentu saja. Sejak sekian lama mereka dimakan rebus atau dibakar. Rasa mereka jauh lebih kaya daripada telur ayam, walaupun lebih rendah lemak dan aroma. Malangnya, angsa bertelur lebih jarang daripada ayam, jadi telur angsa lebih sukar diakses.
Namun, kerana rasa dan bau tertentu, telur angsa harus digunakan dengan sangat berhati-hati dalam memasak. Untuk menjadikan telur lebih enak, rumput segar mesti ada di menu angsa. Telur angsa dapat ditambahkan ke adonan untuk produk roti, digunakan dalam pembuatan mayonis, pencuci mulut, kaserol, salad dan makanan ringan.
Komposisi telur angsa
100 g telur angsa mengandungi 70.4 g air, 13.9 g protein, 13.3 g lemak, 1.1 g abu, 1.4 g karbohidrat. Telur mengandungi vitamin A, B, E, K, D, serta mineral seperti sulfur, zat besi, fosforus, tembaga, kalium dan kalsium.
Kandungan kalori telur angsa ialah 185 kkal per 100 g produk.
Khasiat telur angsa
Nilai pemakanan telur angsa bergantung pada saiznya. Semakin banyak jisim, semakin tinggi nilainya. Dan faedah telur angsa untuk tubuh tidak dapat dinafikan. Oleh itu, penggunaan biasa mereka memberi kesan positif terhadap kerja sistem genitouriner.
Vitamin yang terdapat dalam telur membantu meningkatkan aktiviti otak dan mengekalkan tahap hormon seks yang diperlukan. Ia berguna untuk memakan telur angsa untuk membersihkan saluran darah, membuang toksin dari hati dan meningkatkan ingatan.
Kuning angsa mengandungi sejumlah besar lutein, bahan unik yang merupakan antioksidan yang kuat. Oleh itu, makan telur sangat bermanfaat untuk mencegah katarak dan masalah penglihatan yang lain. Dan untuk wanita hamil, telur angsa umumnya wajib, kerana mengandungi zat yang diperlukan untuk perkembangan otak anak dengan betul.
Kelebihan telur angsa juga diketahui dalam kosmetologi. Sebagai contoh, topeng berkhasiat telur angsa terkenal. Untuk menyiapkannya, anda perlu membelah telur dan mengeringkan putih, dan meletakkan kuning telur di atas pinggan, tambahkan tomato segar parut ke dalamnya. Sapukan topeng yang dihasilkan ke wajah dan bilas selepas 15 minit dengan air suam.
Telur angsa membahayakan
Oleh kerana angsa adalah unggas air, telurnya rentan terhadap jangkitan oleh pelbagai bakteria, khususnya salmonellosis, oleh itu tidak digalakkan memakannya secara mentah.
Penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa telur mempunyai aroma yang menyenangkan semasa memasak. Kehadiran bau yang menyakitkan menunjukkan bahawa telur tidak dapat digunakan dan penggunaannya dapat mengancam keracunan makanan.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
