Jus bit
Beet adalah salah satu tumbuhan herba dari keluarga Amaranth, wakilnya yang paling terang adalah gula, dan bit makanan. Di kebanyakan Ukraine dan di wilayah selatan Rusia, ia juga disebut berak atau kumbang.
Beet banyak diusahakan sebagai tanaman sayur di hampir semua negara di dunia dan mempunyai sejumlah khasiat perubatan. Jus bit adalah produk makanan yang berharga, kerana mengandungi semua khasiat sayuran akar.
Komposisi jus bit
Nilai pemakanan jus bit berbeza mengikut jenis bit. Rata-rata, 100 g jus mengandungi:
- 1 g protein;
- 9.9 g karbohidrat;
- 1 g serat makanan;
- 83.4 g air;
- 0.3 g abu;
- 14.1 g mono - dan disakarida;
- 0.2 g asid organik.
Jus bit mengandungi:
- Vitamin - PP, B2, C, E, P;
- Makronutrien - kalium (148 mg dalam 100 g jus segar), fosforus, kalsium, magnesium, natrium;
- Unsur surih - klorin, yodium, mangan, sulfur, besi.
Kandungan kalori jus bit adalah 42 kcal.
Ciri-ciri berguna jus bit
Besi dan asid folik, yang terdapat dalam jus bit dalam jumlah besar, mempunyai kesan yang baik terhadap darah, meningkatkan pengeluaran sel darah merah, meningkatkan kadar hemoglobin dan, sebagai hasilnya, meningkatkan bekalan oksigen ke sel.
Yodium dalam jus bit baik untuk kelenjar tiroid dan meningkatkan ingatan.
Di samping itu, garam kalium, magnesium dan natrium mempunyai kesan kompleks pada sistem kardiovaskular dan membantu membersihkan darah. Magnesium membantu membersihkan saluran darah dari plak kolesterol, meningkatkan metabolisme lipid dan menormalkan pencernaan. Nisbah natrium dan kalsium yang optimum membantu menghilangkan deposit kalsium dari dinding saluran darah. Oleh itu, jus bit sangat berguna untuk trombophlebitis, vena varikos, darah tinggi dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular.
Jus bit bertindak pada sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit.
Kelebihan jus bit
Kajian oleh saintis Kanada menunjukkan bahawa pengambilan jus bit setiap hari mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular, serta penyakit seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol tinggi.
Manfaat jus bit sebagai minuman tenaga pinggir bandar juga diperhatikan - penggunaan jus meningkatkan daya tahan dan aktiviti dengan ketara.
Jus bit adalah jus sayuran yang kaya dengan antioksidan dan nitrat semula jadi. Nitrat adalah sebatian yang meningkatkan aliran darah ke seluruh badan, termasuk otak, jantung, dan otot. Mereka mempromosikan vasodilatasi dan meningkatkan aliran oksigen.
Khasiat jus bit untuk darah tinggi
Sejak sekian lama, manfaat jus bit untuk menurunkan tekanan darah belum terbukti secara ilmiah, tetapi dalam beberapa dekad kebelakangan ini, banyak kajian telah dilakukan yang memungkinkannya dimasukkan dalam senarai makanan yang mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah.
Ini sangat penting kerana jumlah orang yang menderita hipertensi semakin meningkat di dunia, dan penggunaan ubat sintetik sering memberi kesan buruk pada hati dan mempunyai kesan sampingan yang lain. Kesan sebilangan jus ubi bit berterusan sepanjang hari.
Jus bit kaya dengan nitrat makanan dan nutrien penting lain dan merupakan kaedah semula jadi dan murah untuk menurunkan tekanan darah, yang sangat penting kerana hipertensi diakui sebagai faktor risiko utama penyakit jantung dan strok.
Oleh kerana khasiat jus bit untuk menurunkan tekanan darah telah terbukti dan disahkan secara ilmiah oleh banyak kajian yang dilakukan di negara yang berbeza, ia boleh dimasukkan ke dalam diet harian anda untuk darah tinggi.
Pemakaian jus bit
Dengan darah tinggi, anda harus mula minum jus bit dengan bahagian kecil, secara beransur-ansur menjadikan jumlahnya menjadi satu gelas sehari.
Jus bit boleh digunakan sebagai antiseptik untuk selesema - mereka membilas tekak dan menguburkan hidung dengan hidung berair.
Semasa merawat anemia, disarankan untuk menambahkan madu ke dalam jus.
Untuk menghilangkan keletihan dan tekanan, campurkan jus bit dengan jus cranberry dengan berkesan.
Untuk menormalkan kitaran haid, wanita disarankan untuk minum jus dari bit, delima dan wortel.
Penggunaan jus bit dalam onkologi
Sifat bermanfaat jus bit dalam onkologi telah lama diketahui. Perubatan tradisional mengklasifikasikannya sebagai produk yang berkesan untuk penyerapan semula tumor. Dianjurkan untuk meminumnya dalam jangka masa yang panjang (hingga setahun) dalam bahagian kecil hingga lima kali sehari.
Juga diketahui adalah fakta bahawa kemoterapi lebih baik diterima semasa mengambil jus bit.
Walau bagaimanapun, ubat rasmi belum mengesahkan manfaat jus bit dalam onkologi untuk mengecilkan tumor, walaupun diakui sebagai agen profilaksis yang baik untuk mencegah barah.
Penggunaan jus bit semasa mengandung
Asid folik adalah salah satu vitamin utama untuk perkembangan janin yang betul. Ia mendorong pembahagian sel baru yang betul di tulang belakang dan otak anak.
Untuk mengelakkan kecacatan kelahiran, doktor mengesyorkan meningkatkan jumlah asid folik dalam diet wanita hamil. Oleh itu, penggunaan jus bit semasa kehamilan sangat bermanfaat.
Walau bagaimanapun, jus bit yang tidak dicairkan mempunyai kesan kuat terhadap tekanan darah. Oleh kerana itu, doktor secara amnya mengesyorkan mencampurkan jus bit dengan jus lain semasa kehamilan.
Kombinasi terbaik adalah jus dari delima, bit dan anggur, yang membolehkan anda mendapatkan cukup untuk tempoh mineral dan vitamin yang diperlukan. Sebagai pilihan, anda boleh menambah beberapa rempah (lada hitam, halia, kapulaga atau kunyit) dan garam atau gula (secukup rasa) ke koktel seperti itu.
Juga, untuk mengekalkan jumlah zat besi pada tahap yang tepat, anda boleh menyediakan jus dari bit, pir, wortel dan epal. Jus ini boleh diminum semasa kehamilan hampir setiap hari, yang menghilangkan keperluan untuk mengambil ubat sintetik untuk meningkatkan tahap zat besi dalam tubuh.
Keburukan jus bit
Walaupun terdapat banyak khasiat yang bermanfaat, keburukan jus bit boleh berlaku sekiranya berlaku pengambilan berlebihan. Oleh itu, disyorkan untuk meminumnya dengan berhati-hati sekiranya terdapat urolithiasis. Jus bit, dengan membersihkan hati, boleh menyebabkan komplikasi pada kes batu di saluran empedu.
Selain itu, bahaya jus bit berlaku apabila dimakan dalam jumlah besar dengan hipotensi yang teruk. Dalam kes ini, walaupun satu gelas jus bit yang tidak dicairkan boleh menyebabkan kelemahan dan pening.
Perlu juga diingat bahawa jus bit mempunyai kesan pencahar dan diuretik, yang boleh menyebabkan gangguan usus.
Dalam kes intoleransi individu, jus bit boleh menyebabkan perkembangan reaksi alergi, yang dinyatakan sebagai menggigil, demam, ruam, terbakar atau gatal.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
