Keracunan Jus

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Jus yang dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan sangat popular. Mereka diserap oleh badan jauh lebih baik daripada sayur-sayuran dan buah-buahan segar dari mana ia disediakan, sementara mereka mengandungi vitamin dan mineral dalam kepekatan tinggi. Itulah sebabnya doktor mengesyorkan penggunaan jus buah dan sayur secara berkala dalam makanan bayi, dan juga untuk orang yang sering sakit.

Sumber: depositphotos.com

Jus menunjukkan semua khasiatnya yang bermanfaat hanya apabila ia disediakan dari produk berkualiti yang mematuhi semua keperluan kebersihan dan kebersihan. Jika tidak, minum jus boleh menyebabkan keracunan.

Bagaimana keracunan jus berlaku?

Penyebab utama keracunan jus adalah pelanggaran standard kebersihan semasa pengeluaran dan penyimpanannya. Pada masa yang sama, keracunan makanan dapat diperoleh setelah memakan jus buatan industri, dibungkus dalam bungkusan tertutup, dan jus segar (jus segar).

Faktanya ialah sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi gula: glukosa, fruktosa. Mereka adalah persekitaran yang sangat baik untuk pelbagai mikroorganisma patogen: staphylococci, streptococci, shigella, salmonella, Escherichia coli, dll. Setelah di jus, bakteria aktif, membiak dan menghasilkan toksin. Semasa minum jus berkualiti rendah, bakteria bersama dengan toksin memasuki saluran gastrointestinal, menyebabkan keradangan pada selaput lendir dan peningkatan peristalsis. Perubahan patologi ini membawa kepada perkembangan gejala gastritis, enteritis dan kolitis. Toksin mempunyai keupayaan untuk diserap dari saluran gastrointestinal dan memasuki aliran darah umum. Ini menyebabkan mabuk badan secara umum, yang ditunjukkan oleh kemerosotan kesejahteraan yang ketara.

Gejala keracunan

Keracunan jus berlaku sebagai racun racun makanan. Gejala pertama muncul 2-3 jam kemudian setelah memakan produk berkualiti rendah. Ini termasuk:

loya;
muntah;
cirit-birit;
kekejangan di perut, yang agak melegakan selepas buang air besar;
peningkatan suhu badan;
sakit kepala dan sakit otot;
peningkatan rasa dahaga;
kurang selera makan.

Sumber: depositphotos.com

Pertolongan cemas untuk keracunan jus

Sekiranya keracunan jus, adalah mustahak untuk membilas perut. Prosedur ini membolehkan anda mengeluarkan bahan toksik daripadanya, yang akan menghentikan penyerapannya lebih jauh dan mengurangkan tahap keracunan. Untuk pencucian gastrik di rumah, kaedah sederhana yang disebut "restoran" digunakan. Pesakit diberi kira-kira satu liter larutan kalium permanganat merah jambu pucat atau air masin suam untuk diminum. Kemudian, jika muntah tidak datang sendiri, ia disebabkan secara artifisial, mengganggu ujung saraf yang terletak di kawasan akar lidah.

Selepas mencuci perut, pesakit harus mengambil penggantungan karbon aktif. Untuk menyiapkannya, anda perlu menghancurkan tablet menjadi serbuk (pada kadar 1 tablet untuk setiap 10 kg berat badan) dan mencampurkan serbuk yang dihasilkan dengan sedikit air. Daripada karbon aktif, anda boleh memberi Smecta, Filtrum STI atau ubat lain dengan kesan menyerap.

Pertolongan cemas untuk keracunan jus termasuk terapi rehidrasi oral. Untuk melakukan ini, pesakit diberi minum sebanyak mungkin cecair (air mineral tanpa gas, diasamkan dengan beberapa tetes jus lemon, teh lemah tanpa gula, larutan Rehydron). Anda tidak boleh minum sejumlah besar cecair sekaligus, kerana ini akan memuntahkan muntah, anda harus sering minum dengan sedikit.

Bilakah rawatan perubatan diperlukan?

Keracunan jus dalam banyak kes berlalu dengan cepat, langkah pertolongan cemas sudah mencukupi, jadi pesakit tidak pergi ke doktor. Tetapi jika keracunan itu terjadi pada orang dengan imuniti yang lemah (kanak-kanak, wanita hamil, orang tua dan sering sakit), rawatan perubatan diperlukan.

Perhatian perubatan juga diperlukan dalam situasi berikut:

gejala keracunan berterusan pada pesakit selama lebih dari dua hari;
kelemahan semakin meningkat;
penurunan tekanan darah;
jumlah air kencing yang dipisahkan berkurang, ia memperoleh warna gelap yang kaya;
sakit perut yang tajam, intensiti yang tidak berkurang selepas buang air besar;
gangguan neurologi muncul (pengsan, kejang, dan lain-lain).

Rawatan pesakit dengan keracunan jus dilakukan di jabatan penyakit berjangkit. Tentukan terapi detoksifikasi, yang merangkumi pemberian glukosa intravena, larutan garam, persiapan vitamin. Dalam beberapa kes, preskripsi ubat antibakteria spektrum luas dibenarkan.

Dalam tempoh keracunan jus yang akut, dan juga semasa pemulihan, pesakit harus mengikuti diet terapeutik Pevzner No. 4, secara mekanikal dan kimia untuk saluran gastrointestinal. Sekiranya perlu, doktor anda mungkin menetapkan ubat untuk memperbaiki pencernaan.

Kemungkinan akibatnya

Selalunya, keracunan jus cepat berlalu dan tidak meninggalkan kesan negatif. Tetapi sekiranya berlaku keracunan yang teruk, pesakit mungkin mengalami dehidrasi. Keadaan ini paling berbahaya bagi anak kecil dan boleh menyebabkan kejutan hipovolemik dan kegagalan buah pinggang akut.

Pada sesetengah pesakit, setelah keracunan jus, disfungsi sistem pencernaan berterusan untuk waktu yang lama, yang ditunjukkan oleh sakit perut, najis tidak stabil. Keadaan ini disebabkan oleh gangguan pada keseimbangan normal mikroflora usus. Dalam kes ini, eubiotik dan probiotik disyorkan, serta produk susu yang ditapai.

Pencegahan

Agar penggunaan jus hanya membawa faedah, penting untuk mematuhi peraturan berikut:

membeli jus di kedai yang dipercayai dan dari pengeluar yang boleh dipercayai;
jangan beli jus, yang bungkusannya mengalami kerosakan;
pastikan anda menyemak tarikh luput;
setelah membuka bungkusan, simpan jus di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari;
jangan minum jus draf yang dijual di gerai jalanan;
untuk penyediaan jus segar, hanya gunakan sayur-sayuran atau buah-buahan berkualiti tinggi, dan juga perhatikan standard kebersihan dengan teliti.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Elena Minkina Doktor anestesiologi-resuscitator Mengenai pengarang

Pendidikan: lulus dari Institut Perubatan Negeri Tashkent, yang mengkhususkan diri dalam perubatan umum pada tahun 1991. Kursus penyegaran lulus berulang kali.

Pengalaman kerja: pakar anestesiologi-resuscitator kompleks bersalin bandar, resusitasi jabatan hemodialisis.

Maklumat tersebut digeneralisasikan dan disediakan untuk tujuan maklumat sahaja. Pada tanda pertama penyakit, berjumpa dengan doktor anda. Ubat diri berbahaya untuk kesihatan!