Adakah makanan berlemak begitu berbahaya?
Dari sudut pandang biologi, makanan berlemak adalah simpanan maksimum, boleh dikatakan, tenaga dalam bentuk pekat. Selama beratus-ratus tahun, manusia menganggap makanan berlemak sebagai sinonim untuk makanan yang berkualiti, kerana inilah yang paling baik mengimbangi kos tenaga yang serius dalam keadaan sumber makanan yang terhad. Makanan kurang berlemak diperlukan untuk mengisi dan mendapatkan tenaga.
Dari segi keseronokan, makanan berlemak juga menjadi keutamaan. Oleh kerana zat-zat yang bertindak pada selera larut dalam lemak, dan juga disebabkan oleh fakta bahawa, karena larut dalam lemak, mereka berlama-lama pada selera, kami menganggap makanan berlemak lebih enak. Namun, dalam keadaan ketika mana-mana produk makanan, termasuk yang berlemak, kelihatan berlebihan, ketagihan seseorang terhadap lemak memainkan jenaka kejam kepadanya. Pengambilan lemak yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan kesihatan yang serius.
Pertama sekali, saluran gastrointestinal menderita, tempat makanan langsung masuk. Organ yang bertanggungjawab untuk memproses lemak di dalam badan adalah pundi hempedu. Cholecystitis, cholelithiasis, steatosis hati, diabetes mellitus, obesiti dengan semua masalahnya, aterosklerosis vaskular, penyakit jantung koronari - ini adalah senarai masalah yang tidak lengkap yang timbul akibat penyalahgunaan makanan berlemak.
Lemak berlebihan boleh menjejaskan keseimbangan hormon seks, baik lelaki dan wanita, dengan akibat buruk. Telah terbukti bahawa lelaki yang lebih suka makanan berlemak secara signifikan meningkatkan risiko barah prostat, dan kualiti sperma merosot dengan serius: sperma lelaki seperti itu 38% kurang layak, dan mereka yang selamat adalah 43% lebih lambat. Wanita tidak mempunyai masalah. Obesiti, pendamping cinta yang tidak dapat dielakkan terhadap makanan berlemak, meningkatkan risiko terkena tumor sistem pembiakan wanita sepuluh kali ganda.
Adakah ini bermaksud bahawa lemak harus dihilangkan sepenuhnya dari diet? Tidak, kerana diperlukan untuk fungsi normal tubuh: sistem hormon yang sama, sistem saraf, terutama otak. Tetapi agar makanan berlemak bermanfaat, pertama, mestilah jauh lebih sedikit daripada yang biasa digunakan oleh penduduk biasa di kota moden, dan kedua, kualiti lemak mestilah berbeza. Keutamaan harus diberikan kepada minyak sayuran semula jadi yang mengandung asam lemak tak jenuh (biji rami, zaitun, minyak mustard), dan dari lemak haiwan hingga minyak ikan, tetapi tidak hanya, tetapi pada lemak ikan dari laut utara (makarel, ikan haring, sardin).
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
