Capsaicin - Sifat Berguna, Petunjuk Untuk Digunakan

Isi kandungan:

Capsaicin - Sifat Berguna, Petunjuk Untuk Digunakan
Capsaicin - Sifat Berguna, Petunjuk Untuk Digunakan

Video: Capsaicin - Sifat Berguna, Petunjuk Untuk Digunakan

Video: Capsaicin - Sifat Berguna, Petunjuk Untuk Digunakan
Video: When do Peppers Start Producing Heat? 🌶 Capsaicin Taste Test 2024, Mungkin
Anonim

Capsaicin

Arahan penggunaan:

  1. 1. Skop permohonan
  2. 2. Ciri-ciri
  3. 3. Kaedah pengeluaran perindustrian
  4. 4. Kesan menyakitkan bahan
  5. 5. Aplikasi dalam bidang perubatan
  6. 6. Kontraindikasi untuk digunakan

Harga di farmasi dalam talian:

dari 128 gosok.

Beli

Capsaicin - sejenis alkaloid dalam lada merah capsicum
Capsaicin - sejenis alkaloid dalam lada merah capsicum

Capsaicin adalah salah satu jenis alkaloid yang kaya dengan pelbagai jenis capsicum capsicum (Capsicum) hingga tahap yang berbeza-beza.

Skop Capsaicin

Skop aplikasinya sangat luas. Capsaicin yang paling biasa digunakan adalah:

  • untuk tujuan perubatan dan rekreasi (dalam perubatan, ia tergolong dalam kumpulan farmaseutikal "Perengsa asal semula jadi");
  • sebagai perengsa pada pistol / revolver gas;
  • sebagai pengisi kartrij gas dan kaedah aerosol lain untuk perlindungan diri individu;
  • sebagai racun serangga untuk memerangi moluska yang parasit pada dasar kenderaan terapung, tikus dan perosak lain (serbuk ditambahkan ke pernis dan cat yang digunakan untuk rawatan permukaan);
  • sebagai pencegah haiwan peliharaan (misalnya, "menyapih" kucing untuk mengasah cakarnya di tempat yang salah).

Ciri-ciri Capsaicin

Capsaicin adalah 8-metil-6-asid nonenoik vanillylamide, bahan yang stabil secara kimia dalam bentuk serbuk kristal. Ia tidak memiliki warna yang jelas, tetapi memiliki rasa yang sangat menyakitkan, yang pada skala kepedasan Scoville yang dipermudah memiliki ciri "eksplosif" (eksplosif). Serbuk cair pada suhu 65 ° C. Pada 0.01 mm Hg. takat didih ialah 210-220 ° C. Satu miligram capsaicin, apabila bersentuhan dengan kulit manusia, boleh menyebabkan luka bakar kimia yang teruk, kekuatannya sebanding dengan kesannya pada kulit dengan besi panas-merah.

Seperti kebanyakan alkaloid lain, capsaicin kurang larut dalam air. Walau bagaimanapun, ia larut dengan baik dalam pelbagai alkohol, kloroform, aseton, benzena, alkali kaustik. Oleh itu, sekiranya seseorang telah makan makanan yang sangat pedas, dos minuman beralkohol yang sedikit (termasuk bir), air sejuk yang manis (kira-kira 20 ° C) atau, berkat protein kasein yang terkandung di dalamnya, susu akan membantu mengurangkan sensasi terbakar.

Kaedah pengeluaran industri

Pada skala industri, capsaicin diekstrak dari lada panas dengan pengekstrakan menggunakan aseton sebagai bahan tambahan. Ekstrak yang diperoleh biasanya mempunyai warna oren atau merah yang jelas, dan kandungan capsaicin di dalamnya adalah dari 5 hingga 10%.

Kesan kesakitan dari bahan tersebut

Ketika bersentuhan dengan selaput lendir (hidung, mata, saluran pernafasan atas), capsaicin menimbulkan rasa sakit, pembakaran teruk, pemisahan lendir, dan terkoyak. Dalam beberapa kes, ia boleh menyebabkan kekejangan bronkus dan laring, yang seterusnya boleh menyebabkan kehilangan pertuturan jangka pendek. Apabila sebilangan kecil zat masuk ke kulit, gejala luka bakar muncul, yang muncul pada peningkatan, dan kemudian, setelah kira-kira 40-60 minit, hilang. Untuk mengeluarkannya dari kulit, minyak sayuran, soda, cuka, madu atau susu biasanya digunakan.

Dalam kes yang jarang berlaku, setelah menggunakan capsaicin, komplikasi mungkin terjadi dalam bentuk mual, masalah pernafasan, lesi kornea mata, dermatitis, mimisan, dan gangguan neuralgik.

Sekiranya gejala tidak menyenangkan berterusan walaupun selepas beberapa jam, rawatan simptomatik mungkin diperlukan.

Akibat maut bagi seseorang boleh menyebabkan dos capsaicin, diambil dalam pengiraan 100 mg per 1 kg berat badan. Maksudnya, bagi seseorang yang beratnya 60 kg, akibat maut boleh berlaku hanya dengan pengambilan 2 kg lada panas yang sangat cepat.

Penggunaan capsaicin dalam perubatan

Capsicam - salap dengan capsaicin dalam komposisi
Capsicam - salap dengan capsaicin dalam komposisi

Secara perubatan, capsaicin digunakan sebagai agen penyekat kesakitan yang kuat. Ia secara aktif mempengaruhi bahan P, yang merupakan pemancar isyarat dari ujung saraf ke otak. Pada masa yang sama, ia tidak hanya dapat mengurangkan intensiti kesakitan, tetapi juga mendorong pengeluaran prostaglandin dan kolagenase, yang melegakan kesakitan dan menghilangkan manifestasi proses keradangan.

Capsaicin yang terkandung dalam biji lada adalah bahan aktif dalam banyak salap, krim dan gel dengan kesan pemanasan dan anti-radang. Dengan sempurna melengkapkan terapi yang bertujuan untuk merawat penyakit jantung dan saluran darah (termasuk mencegah pembentukan gumpalan darah di dalamnya). Ia diperkenalkan ke dalam komposisi ubat-ubatan yang menghilangkan rasa sakit pada arthritis dan herpes zoster, ia diresepkan untuk digunakan sebagai krim untuk pesakit dengan psoriasis, orang yang menderita gatal-gatal pada kulit dan dari neuropati diabetes. Berdasarkan capsaicin, salap dihasilkan untuk radang dingin. Semburan hidung "lada" melegakan kesakitan migrain.

Penggunaan lada panas atau makanan tambahan berdasarkannya membolehkan anda menormalkan keasidan perut dan proses pencernaan.

Capsaicin mendorong pengeluaran enzim yang terlibat dalam pembakaran lemak dan mempercepat proses metabolik badan. Oleh itu, ia termasuk dalam diet oleh atlet dan hanya mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Salah satu kajian terbaru yang dilakukan oleh saintis di University of Nottingham telah membuat penemuan penting yang dapat menyelesaikan masalah rawatan barah. Oleh itu, menurut pernyataan mereka, capsaicin mampu memusnahkan sel barah secara besar-besaran dengan mempengaruhi mitokondria, yang berfungsi sebagai sumber tenaga untuk jenis sel ini. Walau bagaimanapun, ia tidak mempengaruhi sel yang sihat dengan cara apa pun.

Kontraindikasi terhadap penggunaan capsaicin

Capsaicin dikontraindikasikan pada wanita hamil dan wanita yang menyusui, dengan hipersensitiviti terhadap bahan ini, dengan bisul. Jangan biarkan ia bersentuhan dengan luka terbuka dan kulit yang rosak.

Walau apa pun, sebelum menggunakan ubat berdasarkan bahan ini, anda perlu berjumpa doktor.

Capsaicin: harga di farmasi dalam talian

Nama ubat

Harga

Farmasi

Valentina Dikulya Plaster pemanasan cecair capsaicin bee venom gel 75 ml 1 pc.

RUB 128

Beli

Valentina Dikulya Plaster pemanasan cecair capsaicin antlers maral gel 75 ml 1 pc.

199 RUB

Beli

Maklumat mengenai ubat itu digeneralisasikan, disediakan untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak menggantikan arahan rasmi. Ubat diri berbahaya untuk kesihatan!

Disyorkan: