Whiting biru
Whiting biru tergolong dalam keluarga ikan cod dan dibahagikan kepada dua spesies - utara dan selatan.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 82 kcal?
| Berjalan | 21 minit |
| Berjoging | 9 minit |
| Berenang | 7 minit |
| Sebuah basikal | 12 minit |
| Senamrobik | 16 minit |
| Tugas rumah tangga | 27 minit |
Ciri dan taburan biologi
Spesies whiting biru utara hidup di pantai timur Lautan Atlantik, Laut Mediterranean, Iceland dan Laut Barents. Ikan jenis ini panjangnya hingga 35 cm dan berat kira-kira 800 g. Whiting biru utara tumbuh perlahan dan mencapai kematangan penuh dalam 5-7 tahun. Ikan ini memakan krustasea dan goreng ikan bilis, ikan kod, ikan haring dan haddock.
Spesies kapur biru selatan yang lebih besar mencapai panjang 60 cm dan berat hingga 1.5 kg. Ikan ini biasa dijumpai di pesisir selatan Kepulauan Orkney, di perairan rak Patagon dan di Antartika. Ikan yang tinggal di Antartika berhijrah ke pulau-pulau selatan pada musim panas. Whiting biru selatan mempunyai sirip keperakan dan belakang ungu, rahang runcing kecil dan lima sirip.
Whiting biru selatan hidup di lajur air, memakan zooplankton, telur dan goreng spesies ikan lain. Pada masa ini, paus biru adalah ikan pakan yang diburu oleh haddock, pelbagai mamalia dan lumba-lumba. Ikan ini mencapai kematangan penuh dalam tiga tahun dan membiak pada kedalaman 300 meter pada suhu air 10 darjah.
Kedua-dua spesies whiting biru adalah ikan komersial yang ditangkap pada musim bunga dan musim luruh. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ikan ini paling sering digunakan dalam industri perikanan di Eropah. Pada tahun 2007, paus biru mendapat tempat kelima dari segi hasil tangkapan ikan komersil. Ia menangkap sekitar 1.5 juta tan ikan ini setiap tahun.
Dalam industri perikanan, produk separuh siap dan makanan dalam tin semula jadi dihasilkan dari kapur biru. Ikan ini paling sering digunakan sebagai makanan haiwan kesayangan.
Ciri berguna kapur biru
Whiting biru adalah ikan tanpa lemak dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Daging ikan ini adalah produk makanan dan disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan, dan juga untuk anak-anak dan wanita selama kehamilan.
Sifat bermanfaat dari kapur biru ditunjukkan dalam memperkuat sifat perlindungan tubuh manusia, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit pernafasan dan proses keradangan, dan mereka juga menyumbang kepada pertumbuhan semula sel, penyembuhan luka dan luka bakar.
Ikan mengandungi sejumlah besar vitamin A, B dan D, mangan, fosforus, yodium, natrium, fluorin dan sulfur. Unsur surih dalam ikan menormalkan kolesterol darah dan meningkatkan metabolisme lemak.
Makan whiting biru secara berkala dapat meningkatkan penglihatan, mengekalkan kulit yang kelihatan sihat dan mencegah keriput.
Sifat bermanfaat dari pemutihan biru telah terbukti, bertujuan untuk menguatkan tulang, memperbaiki keadaan rambut dan kuku, kerana kandungan retinol.
Minyak ikan terbuat dari kapur biru, yang merupakan tonik umum, kaya dengan vitamin dan asid lemak omega-3. Nutrien ini penting untuk rawatan aterosklerosis, penyakit usus besar, artritis reumatoid dan lupus erythematosus.
Kanak-kanak yang mengambil minyak ikan meningkatkan fungsi otak, menguatkan ingatan dan mempercepat proses mental.
Kandungan kalori kapur biru
Whiting biru mempunyai daging pemakanan yang lembut, kaya dengan vitamin dan mineral. Daging whiting biru sesuai untuk diet tanpa garam dan menu ikan yang sihat. Kandungan kalori kapur biru adalah 82 kkal, dan ikan juga mengandungi 18 g protein dan 0.9 g lemak.
Kontraindikasi
Kontraindikasi terhadap penggunaan whiting biru adalah intoleransi individu dan kecenderungan reaksi alergi terhadap makanan laut dan protein ikan.
Tidak digalakkan menggunakan ikan ini sekiranya terdapat penyakit teruk sistem pencernaan dan gangguan usus.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
