8 tuntutan vegetarian palsu
Akar falsafah dan etika vegetarianisme terletak pada zaman kuno. Pada mulanya, sistem makanan ini dipromosikan sebagai dasar gaya hidup yang tidak termasuk keganasan dan pembunuhan. Idea untuk menolak makanan yang berasal dari haiwan pernah dikongsi bersama oleh Socrates, Pythagoras, Seneca, Leonardo da Vinci, Goethe, Russo, Byron, Voltaire, Shaw, Gandhi, Leo Tolstoy dan banyak orang lain yang meninggalkan tanda nyata dalam sejarah. Harus diingat bahawa mereka datang ke vegetarian secara beransur-ansur, dalam proses memikirkan kembali spiritual tentang tempat mereka di dunia. Inilah sebabnya mengapa pengalaman mereka memerlukan perhatian dan penghormatan.
Orang-orang sezaman kita yang menolak makanan haiwan biasanya melakukan ini bukan kerana pencarian etika, tetapi mengambil kisah iman tentang bahaya produk daging untuk kesihatan. Pertimbangkan penyataan yang tidak betul yang sering dibuat oleh vegetarian.
Sumber: depositphotos.com
Saluran pencernaan manusia tidak disesuaikan untuk pencernaan daging
Organ pencernaan haiwan karnivor dan herbivor mempunyai perbezaan yang ketara. Gigi herbivora disesuaikan untuk menghancurkan serat keras, perut sering mempunyai beberapa ruang di mana proses pembelahan berurutan berlaku, dan usus sangat panjang, yang memungkinkan mereka menyimpan makanan di dalam badan untuk waktu yang lama dan mengekstrak jumlah nutrien maksimum dari itu. Pada pemangsa, gigi mengunyah kurang berkembang daripada gigi taring, kerana mereka memerlukan mangsa yang cepat terkoyak dan menelan sekeping daging dengan segera. Makanan protein dicerna lebih cepat daripada karbohidrat tumbuhan, jadi panjang usus dalam pemangsa pendek.
Gigi manusia disesuaikan untuk menggigit dan mengunyah. Saluran pencernaannya lebih seperti pemangsa. Ciri-ciri ini menunjukkan bahawa kita sama-sama mampu memakan makanan haiwan dan tumbuhan.
Protein haiwan di perut manusia mengalami reput
Apa maksud perkataan "membusuk" dalam kes ini tidak jelas. Dalam pengertian konvensional, putrefaction adalah proses kematian sel yang lambat. Tidak ada yang seperti ini berlaku dengan makanan daging yang memasuki perut manusia.
Jus gastrik mengandungi asid hidroklorik, yang membantu memecah makanan menjadi kepingan kecil, dan enzim yang memecah molekul protein menjadi asid amino, yang kemudian memasuki usus kecil. Pada orang yang sihat, keseluruhan proses berjalan tanpa penangguhan, tanpa membahayakan kesihatan. Protein haiwan yang busuk di dalam perut tidak lebih dari sekadar mitos.
Diet vegetarian sangat bermanfaat
Manfaat sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan dan kekacang hampir tidak dapat dibahaskan. Walau bagaimanapun, hanya makanan tumbuhan yang tidak dapat memberi tubuh manusia satu set lengkap asid amino penting. Sekiranya anda menolak daging, anda masih perlu memasukkan produk tenusu dan telur, dan idealnya juga makanan laut dalam makanan. Dalam kes ini, anda dapat mengelakkan masalah yang tidak dapat dielakkan dengan kekurangan sejumlah bahan yang tidak terdapat dalam tisu tumbuhan, atau terkandung di dalamnya dalam kepekatan yang sangat rendah.
Menurut statistik, vegetarian cenderung menderita neoplasma malignan pada saluran gastrousus, buah pinggang dan penyakit vaskular. Bagi pemakan daging, risiko terkena barah otak dan serviks, penyakit sistem saraf, tulang dan sendi dikurangkan.
Secara umum, kita dapat mengatakan yang berikut: Penolakan sepenuhnya terhadap makanan haiwan adalah berbahaya, seperti bentuk vegetarianisme yang ekstrem, tetapi kurang radikal berhak untuk wujud - dengan pendekatan yang kompeten terhadap komposisi makanan.
Vegetarian hidup lebih lama daripada pemakan daging
Tidak ada hubungan langsung antara sikap terhadap makanan haiwan dan umur panjang. Antara faktor yang menyumbang kepada umur panjang, yang paling penting adalah tinggal di kawasan yang mempunyai ekologi yang baik (terutamanya udara dan air bersih) dan makanan yang kaya dengan antioksidan.
Menurut statistik, jumlah penduduk berpusat terbesar di Jepun tinggal di Jepun, yang penduduknya aktif memakan ikan dan makanan laut. Di tempat kedua adalah negara-negara Skandinavia, di mana ikan juga terdapat dalam makanan sehari-hari, iaitu ikan di laut utara dengan kandungan lemak tinggi. Yang ketiga dari segi jangka hayat adalah orang Itali dan Perancis, yang memakan sejumlah besar daging. Di wilayah negara kita, jumlah penduduk seratus tahun terbesar tinggal di Ingushetia dan Dagestan, yang secara tradisional merupakan kawasan pembiakan domba.
Makanan berasaskan tumbuhan mendorong penurunan berat badan
Vegetarian yang meyakinkan memang sering berhasil menurunkan berat badan tambahan, tetapi ini tidak banyak berkaitan dengan perubahan diet dengan pematuhan prinsip umum gaya hidup sihat.
Beralih ke makanan tumbuhan tidak selalu bermaksud pengecualian sepenuhnya makanan yang menyumbang kepada kenaikan berat badan. Sebaliknya, berusaha untuk mengganti makanan haiwan dengan makanan yang tidak kurang enak dan berkhasiat, vegetarian sering ketagihan terlalu banyak terhadap produk tepung, gula-gula, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan makanan lain yang tidak selamat untuk gambar tersebut.
Protein tumbuhan serupa dengan haiwan
Tidak ada analog protein haiwan yang lengkap dalam tumbuhan. Protein yang paling hampir komposisi dengan haiwan terdapat dalam kekacang. Terdapat banyak bahan seperti itu dalam soya dan produknya yang diproses (susu kedelai, tauhu, dll.).
Malangnya, protein tumbuhan kurang mudah dicerna. Selain itu, pengambilan soya yang berlebihan dipenuhi oleh jenuh badan yang berlebihan dengan fitoestrogen, yang boleh menyebabkan gangguan hormon yang serius.
Makanan vegetarian lebih murah
Menu vegetarian yang lazat dan seimbang harus merangkumi pelbagai jenis sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan minyak sayuran, buah-buahan kering, cendawan, kacang-kacangan dan makanan tambahan. Set sedemikian di zon iklim di mana Rusia berada sangat mahal, terutama pada musim sejuk.
Semasa mencuba melaksanakan pilihan anggaran untuk diet nabati, anda hanya perlu melakukan kentang, bijirin, produk tepung, sayur-sayuran bermusim dan minyak sayuran yang murah, yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan.
Semua kera besar adalah herbivor
Ini tidak benar. Simpanse, dianggap primata moden yang paling dekat dengan manusia, adalah omnivora. Bahkan gorila, yang secara alami mematuhi diet nabati secara eksklusif, ketika disimpan dalam kurungan, rela beralih ke diet campuran yang meliputi buah-buahan, sayur-sayuran, telur, susu dan daging. Pakar perhatikan bahawa menu ini bukan sahaja tidak membahayakan kesihatan haiwan, tetapi juga membantu meningkatkan jangka hayat mereka.
Postulat utama vegetarian adalah pernyataan mengenai maksiat membunuh makhluk hidup dengan tujuan memakannya. Setiap orang harus menentukan kesesuaiannya dengan dirinya sendiri. Perlu disebutkan bahawa cara makan belum membuat orang baik dan penyayang.
Sifat moral seseorang ditunjukkan, pertama sekali, dalam sikapnya terhadap orang lain, dan vegetarian tidak selalu dapat menjadi contoh dalam pengertian ini. Sebaliknya, sesuatu yang lain adalah benar: seseorang yang berfikir dan berperasaan halus dapat membuat penolakan ideologi terhadap makanan haiwan dalam proses pertumbuhan rohani, seperti yang mungkin terjadi dengan beberapa pemikir hebat masa lalu.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Maria Kulkes Wartawan perubatan Mengenai pengarang
Pendidikan: Universiti Perubatan Negeri Moscow pertama yang diberi nama I. M. Sechenov, khusus "Perubatan Umum".
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
