Selasih Segar

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Basil adalah tanaman aromatik pedas yang datang kepada kita dari timur. Ia mempunyai lebih dari 60 jenis, tetapi paling sering kita membicarakan tentang Ocimumbasilicum - selasih wangi, yang sering kita ketahui sebagai perasa dalam memasak. Sebagai tambahan, tanaman ini mempunyai khasiat perubatan dan banyak digunakan dalam perubatan, minyak wangi dan kosmetologi.

Nilai pemakanan Bahagian segar selasih 100 g Jumlah per hidangan Kalori 23 Kalori dari Lemak 5.76 % Nilai harian ^* Jumlah Lemak 0,64 g 1% Ketepuan lemak 0.04 g 0% Tak jenuh ganda. lemak 0.39 g Tak jenuh tunggal. lemak 0.09 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 295 mg 8% Jumlah Karbohidrat 2.65 g 1% Gula 0.3 g Serat makanan 1.6 g 6% Protein 3.15 g 6% Vitamin A 106% Vitamin B6 8% Vitamin C 30% Vitamin K 519% Niacin 5% Tiamin 2% Besi 18% Kalsium 18% Magnesium 16% Fosfor 6% Zink 5% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 23 kcal?

Berjalan	6 minit
Berjoging	3 min
Berenang	2 minit.
Sebuah basikal	3 min
Senamrobik	5 minit.
Tugas rumah tangga	8 minit

Tanah air basilika yang sepatutnya adalah Afrika dan Asia Selatan. Di India, tanaman ini dianggap suci bersama dengan teratai. Di Mesir, kemangi digunakan dalam mumifikasi firaun, dan sifat ajaib juga dikaitkan dengannya. Basil dibawa ke Eropah pada abad XII, dan pada mulanya terutama digunakan sebagai tanaman hiasan dan perubatan.

Selasih dianggap sebagai jimat kesejahteraan keluarga, dan memiliki periuk tanaman ini di rumah dianggap harus. Baru pada abad ke-18 ia mula digunakan sebagai perasa dalam memasak. Jadi untuk apa selasih baik?

Sifat penyembuhan selasih

Perlindungan badan pada tahap sel;
Antibakteria;
Anti-radang;
Sumber vitamin dan mineral;
Diuretik;
Antiemetik;
Toning;
Rangsangan selera.

Perlindungan selular:

Daun kemangi mengandungi sejumlah besar minyak pati, komposisinya unik. Bahan khas - flavonoid - memberikan perlindungan sel tubuh dari sinaran dan pengaruh negatif luaran.

Tindakan antibakteria:

Kesan antibakteria tumbuhan ini dijelaskan dengan adanya komponen khas dalam komposisi minyak pati (tarragol, evengol, limonene, linalool), yang mampu menekan pertumbuhan mikroorganisma seperti Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Penggunaan selasih sebagai bumbu, kering atau segar, adalah pencegahan jangkitan usus.

Tindakan anti-radang:

Kesan anti-radang disebabkan oleh adanya zat - eugenol, yang menyekat enzim tertentu yang terlibat dalam reaksi keradangan. Tindakan eugenol serupa dengan ubat seperti aspirin, paracetamol. Oleh itu, basil berguna untuk orang yang mempunyai proses keradangan kronik yang ada - artritis reumatoid, kolitis kronik, dll.

Sumber vitamin dan mineral:

Daun selasih mengandungi banyak vitamin dan mineral. Oleh itu, kemangi adalah sumber vitamin B ₂, C, P, K, pendahulu vitamin A (karotena). Magnesium, besi, kalium, kalsium juga terdapat di kilang ubat ini. Komposisi kaya seperti itu menyumbang kepada kesan pelbagai aspek pada tubuh manusia - ia menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan aliran darah ke otot jantung, mengurangkan risiko aritmia, membantu menurunkan kolesterol, dan meningkatkan pertumbuhan rambut dan kuku.

Hartanah lain:

Penggunaan kemangi dibenarkan dalam penyakit ginjal, kerana ia mempunyai kesan diuretik ringan. Juga, beberapa komponen minyak pati membantu mengatasi urolithiasis.

Basil mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, meningkatkan selera makan, mempunyai sifat antiemetik, mengurangkan perut kembung (pembentukan gas), dan membantu dengan gangguan pencernaan.

Penggunaan kemangi dalam perubatan

Penggunaan kemangi dalam perubatan benar-benar pelbagai aspek. Oleh kerana kemangi mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang, rebusannya banyak digunakan dalam rawatan penyakit rongga mulut dan saluran pernafasan. Berkumur di gunung dengan merebus basil berguna untuk jangkitan pernafasan akut, radang amandel, stomatitis. Juga berguna bagi perokok kronik untuk mengambil kuah ini. Penyedutan selasih bermanfaat untuk bronkitis.

Bagaimana kemangi bermanfaat untuk sistem pencernaan? Ia bukan sahaja merangsang selera makan dan pengeluaran jus pencernaan, tetapi juga membantu mengatasi rasa mual. Untuk rawatan penyakit saluran gastrousus, decoctions basil digunakan; anda juga boleh menambahkan minyak kemangi ke dalam air.

Wanita hamil boleh diberitahu tentang minyak basil untuk mual semasa toksikosis pada separuh pertama kehamilan, tetapi harus diingat bahawa dengan peningkatan nada rahim, kemangi dikontraindikasikan.

Merebus selasih akan membantu wanita untuk merangsang penyusuan, memulihkan kitaran haid.

Teh selasih bagus untuk menghilangkan tekanan, merangsang selera makan, dan merawat kemurungan.

Minyak pati kemangi boleh ditambahkan ke dalam mandi untuk merawat keadaan kulit, serta untuk merangsang sistem ketahanan badan dan melegakan sakit kepala.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.