Kerosakan kalori
Rusks adalah salah satu hidangan yang paling digemari. Kebiasaan pengeringan rusuk pertama kali muncul di Muscovy. Dalam cuaca panas, roti Paskah kering di bawah sinar matahari. Penduduk Muscovy adalah yang pertama mencuba merendam kek kering di dalam air. Rusks disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangan yang berpatutan dan tidak rumit ini boleh dibeli di mana-mana kedai atau disediakan sendiri. Rusks adalah roti bakar, produk tepung dengan kelembapan rendah. Oleh itu, kandungan kalori rusuk yang terbuat dari roti hampir sama dengan roti biasa, kerana rusuk adalah roti kering. Semasa memproses roti menjadi keropok, jangka hayat produk roti meningkat dengan ketara. Jumlah kalori dalam serbuk roti bergantung pada cara penyediaannya.
Komposisi, faedah dan kandungan kalori keropok
Serbuk roti mengandungi banyak serat, mereka mempunyai semua komponen yang diperlukan untuk tubuh manusia (kalium, fosforus, magnesium, kalsium, kalium). Kandungan kalori keropok cukup tinggi, kerana mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Namun, keropoknya sangat mudah dicerna. Dipercayai bahawa produk ini dapat memberikan tenaga yang diperlukan kepada tubuh, tetapi perut tidak terlalu banyak. Itulah sebabnya keropok disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet selama tempoh pemulihan selepas operasi, sekiranya terjadi keracunan.
Manfaat dan jumlah kalori dalam serbuk roti ditentukan oleh bahan mentah dari mana ia dibuat. Kandungan kalori roti rusuk yang dibuat tanpa bahan tambahan ialah 392 kcal per seratus gram produk. Dan jika kita menganggap bahawa satu rusuk beratnya sekitar 17 hingga 25 gram, maka, karenanya, kalori dalam rusk mengandungi 75 hingga 100 unit.
Keropok dibahagikan kepada dua jenis utama - mentega dan sederhana. Keropok mentega dibuat daripada tepung gandum kelas pertama atau kedua, gula dan lemak. Pelbagai bahan tambahan ditambah untuk menambahkan aroma dan rasa. Tetapi keropok kaya berbahaya kepada tubuh. Dari segi bahaya pada tubuh, keropok jenis ini serupa dengan produk roti yang kaya. Keropok polos dapat dibuat dari rai, gandum-rai, dan tepung gandum. Adalah berguna untuk menggunakan keropok biasa dan bukannya roti segar sekiranya masalah pencernaan, kerana ia diserap dengan baik.
Berapa banyak kalori dalam pelbagai jenis serbuk roti?
Jenis crouton yang berlainan mempunyai nilai tenaga yang berbeza. Jadi, kandungan kalori serbuk roti adalah sekitar 395 kkal, kandungan kalori keropok dengan gula adalah 413 kkal per seratus gram produk, kandungan kalori keropok dengan kismis adalah sekitar 411 kkal per seratus gram produk, dan kandungan kalori keropok berkrim adalah sekitar 400 kkal per seratus gram produk.
Kandungan kalori crouton dengan rasa yang berbeza sangat berbeza. Kandungan kalori crouton ditingkatkan dengan menambahkan perasa, minyak, garam ke dalamnya. Kalori dalam crouton mengandungi kira-kira 342 (10,8 gram protein, 61 gram karbohidrat, 3,5 gram lemak). Sebilangan besar kalori dalam keropok dijelaskan oleh fakta bahawa mereka digoreng dalam lemak, dan meningkatkan kandungan kalori keropok sekitar 30%.
Resipi untuk membuat crouton roti hitam masin
Untuk menyediakan crouton, anda perlu mengambil roti hitam (segar atau basi) dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kemudian garam kepingan secara sederhana di kedua-dua belah pihak. Panaskan kuali dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari dan letakkan potongan roti yang telah disediakan dengan teliti. Ketinggian lapisan mentega dalam kuali hendaklah kira-kira 2-3 mm. Sebaik sahaja kepingan roti digoreng di satu sisi, kemudian segera pusingkannya ke bahagian lain. Perkara utama adalah tidak terlalu banyak memasak keropok, jika tidak, mereka akan menjadi basi. Untuk mengurangkan kandungan kalori keropok, anda boleh membakar roti di dalam ketuhar dengan api kecil.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
