Vitamin B1

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Vitamin B1 tergolong dalam kumpulan vitamin larut air. Ia pertama kali diasingkan pada tahun 1910 oleh saintis Jepun U. Suzuki. Vitamin B1 sangat penting untuk proses perkembangan dan pertumbuhan yang normal, mengatur fungsi sistem pencernaan, saraf dan kardiovaskular, dan juga mengambil bahagian dalam metabolisme lemak dan karbohidrat.

Vitamin B1 tidak disimpan di dalam tubuh manusia untuk kegunaan masa depan dan oleh itu mesti diisi semula secara sistematik. Tidak mempunyai kesan toksik, kerana lebihannya senang dikeluarkan di luar dengan produk buangan. Ia memasuki tubuh dengan makanan dan disintesis oleh mikroflora usus besar. Hancur dengan mudah semasa makanan dimasak.

Peranan biologi vitamin B1

Vitamin B1 mempunyai kesan pengawalseliaan pada sistem saraf. Di samping itu, ia mengambil bahagian aktif dalam proses metabolisme garam-air, protein, karbohidrat, lemak dan tenaga. Kekurangan vitamin B1 menyebabkan pengumpulan asid piruvat dan laktik dalam sel otot, yang mengurangkan sintesis asetilkolin dan mengganggu fungsi normal sistem pencernaan dan saraf.

Vitamin B1 mengoptimumkan aktiviti otak, meningkatkan ingatan, kecerdasan dan mood. Ia mempunyai kesan terhadap pertumbuhan, secara aktif mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis. Oleh kerana sifat antioksidannya, ia dapat mengurangkan kesan negatif terhadap tubuh manusia dari pelbagai bahan toksik, termasuk alkohol dan tembakau, dan melambatkan proses penuaan.

Vitamin B1 mengekalkan nada otot sistem pencernaan, saluran darah, dan mengurangkan manifestasi penyakit bergerak.

Sukar untuk memandang tinggi kepentingan vitamin B1 untuk rambut. Dengan kekurangan vitamin ini, rambut mulai kusam, nipis dan menjadi sangat rapuh. Di samping itu, hipovitaminosis vitamin B1 sering menjadi salah satu penyebab utama kelemumur.

Keperluan harian

Setiap hari, orang dewasa harus mendapat sekurang-kurangnya 0.5 mg vitamin B1 untuk setiap seribu kalori. Semasa sakit atau semasa pemulihan, dengan penyakit kelenjar tiroid dan senaman fizikal yang tinggi, keperluan untuk vitamin B1 meningkat dengan ketara.

Semasa mengambil pil perancang, antibiotik dan ubat yang mengandungi sulfur, terdapat penurunan tahap vitamin B1 dalam tubuh. Agar vitamin B1 masuk ke dalam bentuk aktifnya, jumlah magnesium yang mencukupi mesti ada.

Hipovitaminosis vitamin B1

Kekurangan vitamin B1 ditunjukkan oleh gejala berikut:

Kerengsaan, menangis, peningkatan keletihan, kemurungan
Insomnia;
Keseronokan;
Kemerosotan dalam koordinasi motor;
Mual, selera makan menurun, cirit-birit;
Sesak nafas semasa bersenam.

Dengan kekurangan vitamin B1 (kekurangan vitamin) yang ketara, penyakit yang disebut beriberi berkembang. Ia ditunjukkan oleh gejala kerosakan pada sistem saraf, kemunculan kelumpuhan, atrofi otot dan kegagalan kardiovaskular yang teruk.

Overdosis vitamin B1

Untuk vitamin ini, perkembangan keadaan hipervitaminosis biasanya tidak biasa. Walau bagaimanapun, vitamin B1 dalam ampul untuk suntikan boleh menyebabkan perkembangan reaksi alergi, kerana dalam dos yang tinggi, ia boleh menyebabkan perkembangan degranulasi sel-sel mast yang tidak spesifik.

Kandungan vitamin B1 dalam makanan

Sumber vitamin B1 adalah banyak produk tumbuhan dan haiwan:

Barang bakar dan roti yang dibakar dari tepung gandum;
Bijirin (soba, oatmeal, beras yang tidak diproses);
Biji bunga matahari dan kacang;
Asparagus, pucuk Brussels, brokoli;
Kacang soya, kekacang;
Jeruk;
Kismis, blueberry, strawberi, pinggul mawar;
Prun, plum, kismis;
Bayam, jelatang, chamomile, sorrel, semanggi, pudina, pasli;
Daging dan jeroan daging (otak, ginjal, hati);
Ikan dan makanan laut.

Harus diingat bahawa di bawah pengaruh rawatan haba, kandungan vitamin B1 dalam makanan menurun.

Ampul vitamin B1

Sekiranya pengambilan vitamin B1 tidak mencukupi dengan makanan dan perkembangan gejala hipovitaminosis atau kekurangan vitamin, vitamin B1 diresepkan dalam ampul (suntikan). Selain itu, petunjuk untuk pengambilan vitamin ini adalah:

Penyakit sistem kardiovaskular - endoarteritis, miokarditis, kegagalan peredaran kronik;
Penyakit neurologi - sindrom asthenovegetative, kelumpuhan periferal, polyneuritis, neuritis;
Penyakit mental - terapi kompleks untuk penyakit Alzheimer, demensia, kemurungan, psikosis;
Penyakit sistem pencernaan - ulser peptik, gastritis, enterokolitis, pankreatitis kronik, sirosis hati, penyakit perut yang dikendalikan.

Sukar untuk memandang tinggi kepentingan vitamin B1 untuk rambut dan kulit. Oleh itu, ia telah menemukan aplikasi yang luas dalam rawatan banyak penyakit dermatologi (seborrhea, psoriasis, pruritus, pyoderma).

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.