Lychee
Di negara-negara Asia Tenggara, buah eksotik ini sangat bernilai, dan sejak beberapa lama sekarang ia telah mendapat populariti di lintang kita.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 66 kcal?
| Berjalan | 17 minit |
| Berjoging | 7 minit |
| Berenang | 6 minit |
| Sebuah basikal | 9 minit |
| Senamrobik | 13 minit |
| Tugas rumah tangga | 22 minit |
Penerangan mengenai lychee
Lychee adalah pokok dari keluarga Sapindov, yang juga disebut rubah, liji atau plum Cina. Kilang ini tumbuh terutamanya di Amerika, Asia dan Afrika. Anda dapat melihatnya di Australia, tetapi tidak dalam jumlah yang banyak.
Pokok ini menghasilkan buah berbentuk ovoid atau bujur, ditutup dengan kulit merah yang berjerawat. Kupasnya padat dan bergelombang, mudah dipisahkan dari pulpa, dan di dalam buahnya terdapat biji coklat besar. Buburnya mempunyai bentuk seperti jeli, berkrim atau putih, dengan aroma yang menyenangkan dan rasa segar dan manis dan masam. Berat buah yang masak tidak melebihi 20 g, dan diameter buahnya mencapai 3-3.5 cm. Orang Cina juga menyebut buah pokok itu "mata naga" kerana gabungan biji gelap dan bubur cahaya.
Sejarah
Tanah air lychee adalah China. Menurut sumber dokumentari, penduduk China Kuno memakan buah ini sebagai makanan seawal abad ke-2 SM. Lama kelamaan, mereka mengetahui mengenai lychee di negara jiran, dan ia merebak ke seluruh wilayah Asia Tenggara. Kemudian ia ditanam di banyak benua lain.
Di Eropah, mereka belajar mengenai buah eksotik pada abad ke-17. Penerangan terperinci pertama lychee muncul dalam sebuah buku karya Gonzalez de Mendoza, seorang penulis Sepanyol yang berminat dengan sejarah China. Menurutnya, buah lychee sama dengan buah plum, dan buahnya dapat dimakan dalam jumlah yang hampir tidak terbatas, kerana tidak menyebabkan perut terasa berat. Sehingga hari ini, lychee kadang-kadang dipanggil plum Cina.
Lychee dimakan segar dan ditambah dengan pelbagai sos, pencuci mulut, ais krim, minuman keras dan minuman. Ia juga digunakan sebagai pengisian puding dan pai. Di China, anggur dibuat dari buah pokok.
Semasa membeli buah, anda perlu memperhatikan warna dan keadaan kulitnya. Sekiranya warna buahnya terlalu gelap, ini bermaksud buah tersebut telah lama dicabut dari dahan dan telah kehilangan kualiti berguna dan rasanya. Oleh itu, hanya perlu membeli buah-buahan sepenuhnya, tanpa cacat, warna merah sederhana.
Komposisi dan kandungan kalori lychee
100 g leci mengandungi 79.5 g air, 17 g karbohidrat, 1.6 g serat, 0.9 protein, 0.3 g lemak; vitamin: tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), asid pantotenat (B5), piridoksin (B6), asid folik (B9), asid askorbik (C), tokoferol (E), biotin (H), phylloquinone (K); unsur makro: fosforus, klorin, sulfur, natrium, kalsium, magnesium, kalium; unsur surih: fluorin, zink, besi, tembaga, yodium, mangan.
Kandungan kalori lychee adalah 76 kcal per 100 g produk.
Khasiat lychee yang berguna
Lychee mengandungi sejumlah besar vitamin, jadi buah ini sangat berguna untuk tubuh manusia. Ia mengandungi banyak air dan karbohidrat kompleks, terdapat cukup serat makanan, protein dan sedikit lemak yang diperlukan untuk tubuh. Gula dalam buah lychee adalah 6-15% - kandungannya bergantung pada kawasan di mana tanaman tumbuh, dan juga jenis pokok.
Kerana kandungan asid askorbik dan kalium yang tinggi, sifat bermanfaat lychee jelas bagi orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular. Di China, buah ini digunakan untuk mencegah aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lain. Antara lain, lychee membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Buah ini menguatkan badan dengan sempurna, dan di timur ia dianggap sebagai afrodisiak semula jadi yang sangat baik. Tidak hairanlah di India, leci disebut sebagai buah cinta.
Sifat bermanfaat leci termasuk keupayaannya untuk menghilangkan dahaga, menormalkan usus dan perut, dan melegakan sembelit. Dan kerana kandungan kalori yang rendah, lychee berkesan untuk menghilangkan pound tambahan.
Doktor mengesyorkan menggunakan buah ini untuk diabetes, anemia, ulser peptik dan penyakit pankreas dan hati.
Orang Cina yakin bahawa lychee, dalam kombinasi dengan serai atau tanaman ubat lain, sangat berkesan dalam merawat barah.
Tetapi selain buah itu sendiri, kulitnya juga digunakan dalam perubatan. Merebus disediakan daripadanya, penggunaan berkala yang meningkatkan nada badan dan berkesan mencegah pengumpulan lebihan cecair di dalam tisu.
Kontraindikasi
Penggunaan lychee yang berlebihan boleh menyebabkan reaksi alergi. Secara amnya, tidak disyorkan untuk memakan buah hanya sekiranya berlaku intoleransi individu.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
