Makanan apa yang sihat untuk dimakan pada musim bunga?
Pada musim bunga, badan kita mengalami kekurangan nutrien. Tetapi ada makanan yang akan membantu anda mengembalikan keseimbangan vitamin dengan cepat dan menjadikan anda bertenaga, cantik dan sihat.
Kobis
Pada musim bunga, badan kita sangat menderita kekurangan vitamin C. Sumber utama vitamin ini adalah sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Walau bagaimanapun, pada awal musim bunga, setelah penyimpanan lama, mereka tidak mengandungi banyak bahan berguna. Oleh itu, dalam tempoh ini, kubis menjadi juara dalam kandungan asid askorbik. Sudah tentu, kubis kehilangan kira-kira 30% vitamin C sepanjang musim sejuk, namun, hanya 100 gram kubis segar yang memberikan keperluan tubuh untuk asid askorbik. Sekiranya anda tidak mempunyai bilik bawah tanah di mana kubis segar disimpan, jangan berkecil hati, kerana sauerkraut mengandungi asid askorbik tidak kurang dari yang baru.
Lemon
Lemon sama bermanfaat untuk badan, terutama pada awal musim bunga. Lagipun, buah kuning yang indah ini mengekalkan vitamin C sepanjang musim sejuk yang panjang. Dan juga bubur lemon mengandungi "pektin". Ini adalah bahan yang membuang racun dan racun dari badan, melindunginya dari barah dan penyakit kardiovaskular.
Kulit lemon tidak boleh diabaikan - ia mengandungi bioflavonoid yang menjaga kapilari dalam keadaan baik. Oleh itu, kulit limau dengan sempurna menghalang penampilan urat labah-labah di wajah.
Salad hijau
Sebagai tambahan kepada vitamin C, salad hijau mengandungi vitamin B. Selain itu, salad hijau mempunyai kandungan vitamin E tertinggi di antara sayur-sayuran. Seperti yang anda ketahui, vitamin E adalah antioksidan yang memanjangkan keremajaan kulit, mencegah munculnya keriput, membuat saluran darah kuat, dan menjadikan rambut tebal. Sebagai tambahan kepada semua ini, salad hijau mengandungi magnesium dan kalsium, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan rambut dan kuku yang normal, serta fosfor dan iodin, yang akan membolehkan anda menjaga minda yang jelas, walaupun anda berumur lebih dari 60 tahun.
Sorrel
Bukan sekadar apa-apa, penderitaan disebut "raja musim bunga". Ramuan ini tumbuh di kebun lebih awal, lebih awal daripada dill dan pasli, dan menjadi salah satu pembantu utama badan dalam memerangi kekurangan vitamin pada musim bunga. Sorrel mengandungi banyak nutrien dan vitamin. Kandungan vitamin B yang tinggi membantu penggemar penderita agar tidak mengalami mood buruk, tekanan dan insomnia. Dan vitamin A membantu mengekalkan penglihatan yang baik dan memanjangkan masa muda kulit. Selain itu, sorrel mengandung zat besi, yang meningkatkan komposisi dan komposisi darah, kalium, yang menguatkan dinding pembuluh darah dan otot jantung, fluorida, yang diperlukan untuk gigi, dan magnesium, yang meningkatkan fungsi sistem saraf.
Namun, sorrel juga mempunyai kekurangan kecil - asam oksalat, yang mendorong pemendapan garam di dalam badan dan boleh menyebabkan penyakit buah pinggang. Oleh itu, orang yang menghidap penyakit ginjal tidak boleh terbawa-bawa dengan buah pelaga.
Kacang polong
Terdapat banyak vitamin dalam kacang hijau kalengan seperti yang segar. Oleh itu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam makanan anda, terutama pada awal musim bunga. Kacang polong akan membantu anda selalu berjaga-jaga dan penuh tenaga, kerana mengandungi banyak antioksidan yang melambatkan penuaan badan.
Sekiranya anda memutuskan untuk menurunkan berat badan setelah musim sejuk yang panjang, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa kacang polong. Sayuran ini, kerana kandungan protein sayurannya yang tinggi, dapat cepat jenuh, dan mengandungi sedikit kalori. Dengan komposisinya, protein sayuran yang terkandung dalam kacang polong hampir sama dengan daging, ia mengandungi asid amino penting yang menyumbang kepada pembentukan sel baru dalam tubuh. Oleh itu, kacang polong sangat relevan semasa diet atau tempoh puasa.
Lobak
Lobak mengandung banyak vitamin C dan vitamin B, jika tidak kita akan cepat berubah menjadi neurotik botak. Selain itu, lobak kaya dengan zat besi dan kalium, yang penting untuk saluran darah dan jantung kita.
Lobak juga mengandungi fitonutida - bahan yang merupakan antibiotik semula jadi yang membantu mengelakkan selesema musim semi, penyakit radang dan menguatkan sistem imun.
Ngomong-ngomong, bahagian atas lobak mengandung banyak vitamin dan mineral seperti tanaman akar, jadi jangan terburu-buru membuangnya. Anda boleh membuat sup kubis hijau dari bahagian atas, menambahkannya ke okroshka atau salad, atau hanya rebus dan bukannya kubis.
Tomato
Tomato kaya dengan zat unik yang disebut "lycopene" yang melindungi tubuh kita dari kesan negatif persekitaran. Ini sangat penting pada musim bunga, ketika pencemaran udara sangat tinggi. Oleh itu, memakan tomato membantu mencegah barah. Selain itu, lycopene sangat baik untuk melawan kedutan. Ia melindungi kulit dari sinaran matahari yang berbahaya, yang diketahui memprovokasi penampilan keriput, dan dengan itu mencegah penuaan awal.
Perlu diingat fakta bahawa jika banyak sayur-sayuran dalam proses pemprosesan kuliner menurunkan jumlah nutrien, maka dengan tomato keadaannya sebaliknya. Jadi, setelah beberapa minit menggoreng atau mendidih, kandungan likopena dalam tomato meningkat satu pertiga.
Kefir
Kefir membekalkan tubuh kita dengan fosforus dan kalsium yang sangat diperlukan, jika tidak, kita akan dibiarkan tanpa gigi dan terus mematahkan tulang. Selain itu, fosforus dan kalsium terlibat dalam pembinaan sel-sel otak, meningkatkan fungsi sistem saraf dan menormalkan metabolisme.
Tidak diragukan lagi, bahan berharga seperti itu terkandung dalam banyak produk lain, tetapi keseluruhan nuansa adalah bahawa tubuh mengasimilasikannya secara eksklusif dalam bentuk larut dan dengan adanya asid organik. Asid organik terdapat dalam kismis hitam, buah sitrus, dan strawberi. Tetapi, malangnya, kedua-dua fosforus dan kalsium hampir tidak ada di dalamnya.
Tetapi kefir mengandungi kedua-duanya. Itulah sebabnya komposisinya paling seimbang.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
